東京ネタの間に、ひとつ・・・・・・
先日（１１／１０）にて、終了しましたが、札幌東急百貨店にて「第３０回 大薩摩展」が
開催されてました。。。
今回ラーメン店は、初出店で鹿児島から「五郎家」さんが来られてました。。。
先週「おなじみラーメン７８０円」は喰ってる んですが、torakichiさんのブログ で「黒豚チャー
シュー入りみそラーメン８８０円」が大絶賛！されてたもんで・・・・・
釣られて行って来ました～。
もう行かなきゃ、損！なんて書かれては行くしかアリマセン。。。
で、注文は一日限定３０食の「黒豚チャーシュー入りみそラーメン８８０円」デス。
お～っ、最後の一杯ですか。。。
どうやら、ついてるようです。
暫し待つこと・・・・・・７分。
これですか、torakichiさんの絶賛するみそラーメンは。。。
ほんのりと甘い味噌の香りが漂います。。。
スープは、独特な八丁味噌っぽい風味が漂います。
豚骨スープと相まって優しい甘味が口の中に広がりますね～。
札幌では、あまり口に出来ないタイプです。
強いてあげれば（ホントに強いて、ですが）福来軒の味噌の甘味に似てるな～、と感じました。
麺は、博多麺より太目の低加水ストレート中細麺。
今日は、チト緩めの提供だったんですが・・・・これが正解！
スープを若干吸い込んで、うんまい！です。
チャーシューは大きな薄めのものが３枚。
味付けは、至ってフツーで、これはウリにはなんないな～、なんて感じましたが、まぁ
フツーに旨かったと思います。。。
スープの底には、キャベツやニンジンの他にサイコロ状の肉がゴロゴロ。
結構、食べ応えがありますね～。
この野菜と肉が甘味を出してるんですね。
いや～、美味しかった！！
札幌の味噌ラーメンのように前面に味噌が出てくるわけではなく、ジワーっと後から味噌
の風味が追いかけてくるタイプです。
全体的にまろやかな優しい味わいの味噌ラーメンでした。
また、来年来るのを楽しみに待ちましょう。。。
今日も美味しい一杯、ごちそうさまでした＾＾
