押し麦入りのお野菜たっぷりのスープをご用意しております。
とても凌ぎ易い気候となりましたが、夏の暑さで疲れてしまった方にはこんな実だくさんのスープはいかがでしょう
キャベツや玉葱他たくさんの野菜の千切りした物にパンチェッタ（豚の塩漬け）・トマトの水煮・押し麦が入った リゾットの様な食感のスープです。
元々のレシピはイタリアンの Zuppa di Farro（スペルト小麦のスープ）ですが、入手し易い押し麦を使って作ってみました。
食物繊維もたっぷりで食べ応えもあり胃にも優しく今の季節にはお薦めの一品だと思います。
明日は、店休日です。
福岡で フランス産食品・飲料 展示商談会が催されますので行って来ます
今回はバスで出発の予定です。 車窓の景色に季節を感じながらのひと時を楽しみにしています。