ミートパイ

本日と明日のランチの肉料理は「ミートパイ」です

ステーキや子羊など、お客様へお出しする部位は　形が良い処　必然的に端の方が余ったりします。　その様な部位を取っておいて　ミンチにしてハーブなどで味付けし　パイに包んで焼き上げます。

パイを伸ばし　フィリングを詰めました。

美しく焼き目が出来る様にナイフで模様を付けています。

焼き上がりに艶が増す様に　卵黄を塗りました。

ふっくら　熱々　美味しそう

盛り付け。

以前ご紹介した　可愛いお得意様 　も大好物。　　

ランチは　肉料理　又は　魚料理　より　お選び頂けます。　　土曜・日曜もランチはご用意しております。