遅くなりました！ブルーベリー試食会報告！

　試作・試食会の開催にご協力頂いた「いまぁじゅ」のママさんのおかげで、試作と試食の３パターン料理を作って頂き、ありがとう！

　試食会にご参加頂いた職場の「愉快な仲間達」ありがとう！

　ブルーベリーにブランディ、長いも、氷砂糖の３種類の試作品

　各々の個性が、うまさを作って。。。

　長いもは、ﾌﾞﾙﾍﾞﾘｰの産地、寿都町の名産。普通、シロップのとろみは、輸入のコーンスターチ・・・それを、長いもパウダーで・・・ブルーベリーの生の食感が好評！

これらは、一次加工品

この３種のシロップに合う食べ方を考えた

隣町の黒松内のチーズケーキを使ったレア・チーズケーキ

このチーズケーキに、ブルベリーシロップをかけ

おいしく頂いた。

愉快な仲間達のwebデザイナーが、いい写真を撮ってくれた。

まだまだ、沢山あるのだが・・

ムースに、長いもシロップをブレンド

豆腐のムースにも

これに、また、３種のシロップをかけて試食

なかなか、豆腐のムースはいけた！

寿都は、魚の町

鯛と帆立のカルパッチョを用意してくれた。

魚に甘いソース、結構合います。

お皿に、カルパッチョとブルーベリーのシロップを

何か、リッチな味

焼酎の水割りにシロップ。。。

実が食べれるのがいいね。

沢山の人達の協力で試食会は大成功！

いい仲間がいて実現できた試食会・・・これだけでも満足！

これで、商品化への道が開いた。

その感激よりも、やはり、協力して頂いた仲間がうれしい！

がんばらなっくちゃ！

ライヴ前から、今朝まで

ライヴに出かける前、畑を作って頂いている友達から、まだ、私の畑のゴーヤや、いんげんが採れたので、と

こんなに沢山の料理を作って来てくれた！感謝！感謝！

イザ、ライヴへ、ススキノは遠い！

お客さんも沢山いて、後ろの方だったので、写真だけパチリ

写りが悪いが、左がyukariさん、真ん中が、一番前で熱心に聞いていたエリカさん。

ラップが得意のyukariさんのボサノバ、いいねえ
色んなジャンルを歌えて。。。映り悪くてｽｲﾏｾﾝ

With Bar のマスターも、びっくり！「なんで、知ってるの？」

ここに来なくなってから、GROTTEに行くようになったからね。

また、顔出すようにしよう。

きちんと地下鉄で帰って来たので、今日の朝仕事は、夏の寝具の洗濯、、息子のも

ハバネロ収穫。。。乾燥させてみようと思う。

奥の黄色くなったゴーヤの前に、まだまだ青いハバネロ、まだまだ採れる！

手前の使って頂いた畑！綺麗に秋起ししてくれた。うーん、このように綺麗にしたら、春の作業がスムーズに。。。。

ニンニク植えるかな？

今日から６ケ月、腹囲、体重ともに１０！！！！cm　Kg　減

腹囲計るものと探したら、大学の時、持ってた。ホルスタイン牝牛用の「家畜体重推定尺」！

胸囲を測り、体重を推定・・・・・測ってみた。。。。

お！牝牛と同じくらいだった・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１３日の試食会！頑張ろう！

コメントずれてます。

前の記事、

「いまぁじゅ」の料理のコメント

今日のライヴのコメント

朝料理のコメントの一部が下に移動してます・・・・

何故か？

メタボ積極的指導→ いまぁじゅ 試食会打合せ→ ななちゃんライヴ→ 翌朝の朝料理

　人間ドック！朝４時に起きてから、飲まず、喰わず、１２時くらいに「バリウム」飲む！美味しかった！

　で

　自己負担分の会計・・・・横に白衣の天使が・・・こっちを見ている・・・？？

　会計終わると、「よろしいですか？」と・・・・「こんなところで・・・・・？？｝

　聞くと、健康管理組合から、メタボの指導をお願いされていつとの事

　６ｹ月の毎月、積極的指導！ｳﾚｼ

　管理栄養士さんと、色々、検討、１日３６９Ｋcal削減！地下鉄を１つ前で降りる。帰りのバスを時々徒歩に、家で飲む量は適量、禁煙継続の堅い約束をした。

　意外と「外で飲むのは、ストレス解消にもなりますし・・・・・」

　聞くと、管理栄養士さんも、お酒がお好きとか・・・良かった！

　これから６ｹ月後を、お楽しみに！

　１つ駅隣の円山公園駅、Bｆｌａｔで、ナナちゃんのライヴ

JAZZスタンダードから、松任谷由美まで、マスターのサックスに、若手注目ナンバーワンのピアニスト、工藤拓人君！今日のライヴにも出るとか。。

　しばらく、You Tubeは中止、変換で忙しくて、そのままアップしてたが、改めて聞くと、あまりにも音が割れてて、画像もひどいので、歌っている方にも、失礼になるので、綺麗にアップ出来る環境になるまで、また、写真。。

　冷食の残りを、フライパンとレンジで調理？

　鱈焼き、ゆで卵、酢、マヨネーズ、ソース・ケチャ少々、パスタにかける！

　こんだけ、あればいいだろう！息子は

　私は、少しだけ食べる・・・

　今日は、yukariちゃんのライブが、なんと、昔、良く行ってたﾌﾟｰﾙﾊﾞｰ「With　Bar」で開催！マスターも、久々だね。

　で、久々の朝料理！

　息子が夜勤だから、食べて行くと思って・・・・・ケド、さっき、遊びに行ったし。。
　まあ、明日も食べれる。

　１２０坪家庭菜園の最後のピーマン。・・・・あとは、ハバネロが一杯！

　パスタ・・・・・・これに、あとで作るソース？を？

　パスポート取ったり、税務署・社会保険など色々相談・手続き

晩には、近代美術館西通りの「いまぁじゅ」で、１３日のブルーベリー試食会の打合せ。

　お腹もすいたので、「何か作っておいて」と頼んでおいた。玄米の雑炊、パスタ少々、野菜にお肉のノンフライ

　健康にいいですね。お酒も少々・・・

お試し移住ハウス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな、美しい町に

　　　　　　　　　　　　　　綺麗な花壇と、丁度良い家庭菜園を持った

　　　　　　　　　　　　　　　　お試し移住体験ハウスが出来た！

　綺麗な新築のお家に１月単位で住んでみて、北海道移住を体験し、考えて頂く、まだ、冬の体験者は少ないようだ。

　ここ、黒松内では、３０家族（５０人）の移住の方々がいる。

廃校を借りて、家具づくりをする方、環境グッズを売る方、B&Bをと、みんな、自分の好きな事を仕事にしている。

　役場の方も、熱心にお世話してくれるし、移住の方々のネットワークもあるとの事

　これから、増えるだろうな。。。。
　

ブルーベリー試食会！

　いよいよ！

　ブルーベリー３種！（氷砂糖、ブランディ、長いも）の試食会を開催しまーす。

　会場は、近代美術館近くの、落着いた感じのいい喫茶店

　１３日（水曜日）　１８：００から３０分くらい、あと宴会２０：００くらい

　加工品といして、チーズケーキ、フルーツケーキ、カクテルなどを考えてます。

　試食のあとのアンケートにご協力を！今後の参考にします。

　その後！飲み放の宴会やります。

　参加費２０００円くらいで、今、安くなする手配してます。

　GROTTEの方々、卒業された方・・・・

　もし、ご興味ありましたら、このメッセージで参加希望頂けたら、うれしいです。

　今のところ１０人ｋｙらいかな？

　まあ、興味あったらね。

二十歳の禁煙 ＆ ブルベリー３種類の加工OK

　禁煙１０日目

　なんせ、過去１９回の禁煙歴。。。。禁煙の二十歳の時は、本当にやめようと・・・

　丁度、畑を使っていてくれた友人夫婦から「収穫祭」のお誘い、パッチは前からの買置きがあるし、電子タバコも安くなったんで

　イザ！禁煙！

　昔、なつかしいパイポも登場！

　これで、タバコやめよう！

　昨日、ブルーベリーの加工をお願いしている「いまぁじゅ」で、試食、指導教官も、アルコール担当者も一緒に試食

　１．ブランディ＆ブルーベリー　B&Bか・・・・

　２．氷砂糖＆ブルーベリー　　　crystal candy blueberry　　CCBB

　３．長いも＆ブルーベリー　　　 a Chinese yam 中国？？か

　長いもパウダーは秋田からお取り寄せ、なかなか美味！

　B&Bは、カクテル、ビール・・・・・・色々、と、カルパッチョのソースに

　チーズケーキ、バターケーキ、フルーツケーキ

　近日、大試食会を開催しまーす！

黒松内・・・・終点

　ブナと乳肉製品の町、黒松内に行って来ました。

　ブナの木のオルゴールと奥に、木の砂場・・・・立ったら、足裏壷に木が・・・・・・

　足裏痛！

　おいしい昼食！ﾁﾄ少ないが・・・

移住者のｲﾝﾀﾋﾞｭｰ、またまた、得意のワークショップで和気藹々！

町の皆さんと、WSを肴に一杯！（叔父さんの飲み会）

いつもの早起き。。。。

隣町で、ブルーベリーをやっている圃場を見に、春の苗は大きくなって、広ーい農地に、一杯！
加工商品開発も進んでおり、３年後が楽しみ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広ーい！

ブナの林を「見学」との事、見て学ぶ・・・・

フットパスを歩いて・・・・・・１０度、２５度、３０度、４５度・・・・・だんだんきつくなる山道・・・・・「見学か？？？」
フットパスは最初のところだけ。。。ブナ林を目指し！！！山へ・・・・

「終点まで１０分」！ﾔﾀ、あと少しで、この山道から解放！と思いきや

「終点」から、同じ道を？引き返す？？？

聴いてないよ！

その精神的ダメージ・・・・半日続いた「終点」と「折り返し点」のジレンマ

山道２キロ×２＝４キロ・・・・

帰って来た瞬間！ヘルスメーターに乗りたかった。流した汗の量は何㍑だったのか？？

お土産？あれ？青森のお土産と同じ・・・・・・・

札幌で作ってる・・・

移住の方々は、環境雑貨の店、B&B、木工房、そして、手作り和菓子と！

自分のスキルで、自分の力だけの収入で、自分のライフスタイルで、遠くから移住！

沢山、沢山、お金持ちになる！って考えでなく、

自分のライフスタイルを貫くための収入でいい。。。

そんなライフスタイルに感激！いいなぁ・・・・

そんな移住を可能とする懐の深い田舎町・・・

老後は、このライフスタイルがいいな。。。

「栗きんつば」美味しかった！

土曜日、遅くに帰宅、即、バタン！

翌朝、お仕事、お洗濯、お花の整理、お料理・・・・

最近は焼くだけ

野菜が残る。。。。

「いまぁじゅ」に持っていくか？

ブルベリーの加工品の味見（官能試験という何故か？）をして来なくちゃ。。

取り合えず、お料理。。。野菜がない。。

体が。。。。。。

ジャスコのお買い物。。。。バタンキュー

You Tube アップ完了！

昨日は、室蘭で息子と一平で一杯。。。

逞しくなった息子にうれしくて・・・

GROTTEに、カウンターは叔父さんばっか、いいね

RANちゃんが、KANAさん、YUKARIさんとクラブでライブがあると

最初は行けないなーーー

と思ってGROTTEのステージ聴いているうちに

行きたくなってゴー！

沢山、写したな。。。

You Tube　まだまだ、１つに１つでなく、沢山アップ出来ないし

まあ、携帯では質に限界だね。

仕事用にCPとビデオは買おうと思っているので

更新しよう。。。

１０月からは、かなり忙しくなる。

出張三昧！・・・・ｳﾚｼ

RANちゃん in GROTTE 0924

せっかくクラヴのライヴ写したのに
何故か変換出来ず・・
で
GROの
靴下写ってないと思う・・・