今回はちぎりパンに挑戦します(#^.^#)
＜材料＞
強力粉 300ｇ
砂糖 25ｇ
塩 5ｇ
ドライイースト 3ｇ
無塩バター 30ｇ（レンジで45秒くらいとかしておく）
スキムミルク 25ｇ
卵 60ｇ（１個）
ぬるま湯 135cc
＜作り方＞
①材料をボールに入れ、菜箸で混ぜてまとめる。5分くらいこねる。
②ラップをかけて1時間40分。下記のように2倍以上に膨らみました。可愛いです(^^♪
③記事が扱いやすいように打ち粉（強力粉）をしいて、1個30ｇに丸めてベンチタイム15分
④少し膨らんだら、ガス抜きのため、丸めなおして型に入れていく。
余った生地に、ベーコンとチーズを巻いてロールパンを一緒に焼きます。
⑤型に入れたら25分2次発酵でそのまま放置
⓺オーブンを180度で予熱し、150度で12分（レシピは170度だったけど、家のオーブンは火力が強めなので低めに設定）
⑦焼き上がり
ちゃんと膨らんでくれて、丸い方には粉砂糖をふり、翌日のお弁当用にして
長方形の方はハチミツをつけて焼き立てはウマ～でした(^^♪
ついでに作ったベーコンチーズロール、案の定、チーズが溶け出てしまったけど、卵黄をあえて塗らず
優しい色の焼き上がりで、味は美味しかったです。
時間をかけて作る自家製パンは、とても贅沢で満足感を味わえるのが最高です(#^.^#)
作る工程の、生地のふんわりした手触りも好きで癒されます。
そして、焼き上がりを食べれる至福の時、また、一生の趣味が見つかりました。
保存料が入っていないから、翌日には食べきる量を作り、食べきれなかったら冷凍庫へ入れて保管
これからもいろんなパンに挑戦していこうと思っています。
趣味がたくさんあると、独身でもやることがないなんてことはありません。
私は、一人が気楽だと思えるので、ハマれる趣味を追求していきたいと思っています。
一番、頑張らなきゃいけないのはアフィリエイトなのに、寄り道の趣味が多くなってます(^_^;)