夕べのお天気お姉さんがＴＶで「明日も危険な暑さです」
と言っていたのを実感する暑さの水曜日、まさに猛暑です
夏バテこそしていませんが、体には変化が・・・
やはり、さっぱりとした食べ物を好んでしまいますね～
そこで、この時期の定番のお弁当はというと「シリアル」+プレーンヨーグルト
１食５０ｇ+ヨーグルト+ドライフルーツ増量で、だいたいカロリーが３００ｋcal
中はこんな感じで、二層に分かれた下の部分の外側が保冷剤入りの容器なので
牛乳やヨーグルトを２～３時間は余裕で冷たくＫｅｅｐできます。
そして、これが和風カポナータもどきです！
先週は生野菜サラダの週だったので今週は夏野菜を煮野菜で！
なすは揚げていませんんが、お酢がたっぷりなのでカポナータ風
ちなみに、カポナータとラタトゥイユの違いを単に伊と仏の違いと思った私Σ＼(￣ｰ￣;)
なるほど～、なすの揚げ具合とお酢の有無だったとは
カポナータ ラタトゥイユ
①イタリアシチリア料理 ①南仏プロバンス料理
②茄子を揚げる ②茄子揚げない
③甘酸っぱい味 （酢、砂糖使う） ③トマトソースべースの味（酢、砂糖入らない）
④レーズン、松の実、ケーパー ④ズッキーニ、プロバンスのハーブ
共通の材料は、トマト、ピーマン（赤、黄色）、茄子、玉葱、にんにく。
だそうです
お酢と野菜とたんぱく質は朝と夜に摂るので
お昼は軽めに軽めに（笑）