夏バテではないけれど
最近、何を食べたいのかよくわからない状態が続いています(;^_^A
食べれば食べれるのに、食べたいものが思い浮かばない・・・贅沢病かも
そんな訳で、ゆうべはお野菜メインのさっぱりメニュー
蒸しキャベツには梅味噌で
山芋短冊には梅干し＆もずく酢
豚肉と野菜炒めも梅味噌
そして、お楽しみの青梅のラム酒漬け
あと、登場してないけど保存してある梅酢に梅ジュースに梅酒に梅ジャム・・・
改めて思うと「梅」パワーというか、「梅」スゴイです
体にいいのは周知の事実ですが
日本の食べ物（食材）、食べ方・・・
ホントに理にかなっていてすばらしい
① ピロリ菌の運動抑制
② 糖を押さえる→小腸で糖を吸収する酵素「α―グルコシダーゼ」の作用を妨げる効果
③ 梅に含まれるクエン酸は、血液中にたまった乳酸を体の外に追い出し
さらに新しく乳酸を作るのを抑制するため血液が→きれいに
④ 疲労回復→便秘を解消させ、満腹感による精神安定作用と相乗作用でイライラも解消
ウメはカルシウムの吸収も良くしてくれる。
⑤ 殺菌作用や腸の水分の吸収が強すぎるときは抑制、また弱すぎるときは促進するなどの効果有
便秘や下痢、肌荒れを防いでくれる、二日酔い、腹痛、腰痛・・・
などなど、梅が体にいいことは知っていても
改めて見てみてもすばらしい！
１日１～２個でも大丈夫らしい←ネット情報ナナメ読み
効果的な摂り方までは確認しないで食べてるけど
昔の人が言うことは、知恵というか・・・すばらしいですね
そんな訳で調子に乗って、いわしの梅干し煮とサバの梅味噌煮までつくっちゃいました～(*^_^*)
今日は梅干に感謝です
