いよいよ、携帯カメラのフォーカス機能が・・・
今日のお弁当はがんばったんですよ～
いえいえ、がんばったのは時間だけ
ゆうべ深夜に思い立ってキッチンへ
眠れなかっったというのもありますが
この数日は不眠続き・・・
で、作っていたのは「麩チャンプルー」
沖縄の車麩を使った「麩チャンプルー」ですね
マクロビではよくカツ丼風に衣をつけて卵でとじるメニューを見かけます。
写真がボケていてわかりづらいのですが
これにお豆腐屋さんで買ってきた「豆腐カツ」←これがまるでトンカツ
それに中華惣菜屋さんで買ってきた「豆腐のからあげ」←これもまるでからあげ（笑）
不思議ですよね～
お肉を全く使ってないのに食べた触感や味・・・
ホントに間違えてしまうぐらいにできてる
家では揚げ物をしないので、時々はお弁当のおかず用にお惣菜を買って
フツーのお弁当っぽくしてみるのも飽き防止にはグッド
トンカツソースなんて、こんな時とミートソースを作る時ぐらいしか使わないし
さぁさぁ、しっかりとお昼ごはんを食べた後は
午後も元気に乗りきるとしますかー