新型コロナウイルスの感染拡大はいよいよ深刻化し、
今まさに「緊急事態宣言」が出されようとしています。
そして福岡もその対象地域に入るということ。
本当に真剣に向き合わなければならない局面に入ったということを、
ひとりひとりが自覚しなければいけませんね。
人として、責任のある行動を。
すべては自分の命を守るため。
とにかく今は、
家でおとなしく過ごすしかないのです。
(先週木曜日のさくらです)
不安や恐怖心は山のようにありますが、
考え方次第では、
有意義に使える時間も山のようにあります。
普段は時間に追われてなかなかできない事に取り組めたり、
なにか自分と向き合ってじっくり考えたり。
行動をすることによって、
ネガティブな感情を払拭させることもできます。
出来ないことを嘆くのではなく
いま出来ることを探します。
幸いパン作りは、家にこもって出来ることなので何の問題もなく、
この機会にわたしは
つい後回しにしがちなハードパンにトライすることに
明らかに経験不足なのは自覚しているので、
まずは温度計と仲良くなるところからです。
こまめに温度管理をする作業に慣れ、
順応することで小さなストレスをなくしていくとこからかな...なんて。
ついでに新しいオーブンとも親睦を深めます。
2012年製の「石窯ドーム」がいよいよ挙動不審だったので（温度センサー故障？）
この度、新しい相棒を迎えました。
「石窯ドームER-TD5000」（最新機種ではありません
）
そして何とか
「ベーコンエピ」と「ミニバゲット」を焼き上げました...何とか
そう、突然カメラマン（夫）がやってきたのです。
それで、調子にのってエピのカットシーンの撮影に応じたものの、
その後、え..........
これどうやってオーブン皿に移すのー!!
（間違ってストレッチスタンドの上でカットしてしまったー）
（生地は非常にやわらかくて持ちあげられないのですー）
という...こちらもある意味「緊急事態」発生
まだまだ未熟です。。。
人のせいにしてはいけませんね
のちに、
カメラマン夫氏においしいコーヒーをいれてもらいました
そんな休日。
公園の桜は散り始めましたが
来年の春こそは、
またみんなで桜を囲んで笑いたいものですね
本当に辛い日々がつづきますが、
みなさま、どうぞすこやかに、ご安全に