かなりの隣客が話し掛けてくる立石の関所、笑、江戸っ子。ほんと立石らしいお店だなと思う。
４時３０分開店。７時に着座した時は、さすが金曜、焼き物がダンゴとシロ、アブラしかないとか。
生は赤身もタンもありました。この日は焼き物日和。レバ、ハツがカシラやシロとまぜができない
理由を聞いてみたら、レバ、ハツは生から焼いてて、ボイルしたものとでは、焼き時間に差が
出るから、ということでした。ふむ。ずらして焼けばいいだけとは思いますが、焼き場の効率化を
考えたらいたし方ないのでしょう。とか何とか、カラタレをボールで流し込む立石の夜。