釣りをしていると 色んな魚に出会います
赤い横縞模様の綺麗なお魚 エビスダイ ？
昨年のアカハタ釣行で初めて釣りました 🎣
船長さんに見せて 食べられると聞けば
もちろん 喰い意地全開 😁
そそくさとクーラーボックスに仕舞い込み
帰ってからの楽しみが膨らみ ワクワク 💕
【 炙り刺身 】
炙ると 皮目の脂が バチバチ
皮は硬めだけど 赤が鮮やかで 見た目が良く
クセもなくて 美味しく頂きました (^o^)
【 塩焼き 】
焼きたてを頬張ると
締まった身質で ジュワッと広がる ウマ味
パリッと焼けた皮もいい感じでした 🎶
釣れたのは 小ぶりの１匹だけだから
先ずは シンプル お試し料理でしたが
また釣れてくれたら 他の料理にもチャレンジしてみたいと思います (^^)
海の恵みに感謝 ！
ごちそうさまでした 😋
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