ご無沙汰しています
釣り馬鹿ジジィです 🎣
「 なんだかなぁ～ 」な ウンザリが 次々で
釣りにも行けず 行く気にもなれず
ウダウダと 不摂生な生活をしていたら
暑さも効いたのか ８月中頃に 体調不良を感じ
検査結果が 今までに無い 異常数値を叩き出して ⤴️
長く 診て頂いている お医者から
【 要注意観察 ❗ 】を 言い渡されてしまい 😱
それで無くても 愚痴りになりがちなので
ずっと投稿は お休みをしているのですが
せっかくしたためた 下書きが残っていたので
もったいないから 久しぶりに アップします （＾＾）
☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺😄☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺
オラの食欲を刺激する メニュー
炊き込みご飯 🍚
子供の頃は
丸美屋 鶏釜飯の素を使っていましたが
料理が上達すると共に
四季折々の具材で炊き込むのが楽しみになりました (o^―^o)
もちろん
タコ飯も その中のひとつです 😘
そして
憧れの 自家製 干しダコが完成したので
米を研いで 炊き込みました 🐙
ハサミで小口にカットした 干しダコを
湯冷ましに漬け込み ひと晩 💤
わざわざ 干して 戻してからって
一見 無駄な作業の様に思えなくもありませんが
干す事で ウマ味が倍増してます 🎵
加えるのは ひとかけの昆布に 日本酒 少々
土鍋で炊き上げ 蓋を開けると
食欲をそそる 何とも言えない 香りが漂い
タコは 縮んでいるけど柔らかく
生とは違う美味しさでした d(^_^o)
老いて尚 食欲旺盛 ？
食べられるって事は もう少し長生き出来そうかなぁ (^_-)
海の恵みに感謝！
ごちそうさまでした 😋
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