サントドミンゴでは現在、ラーメンブーム。普通のレストランや
中華系の店、日本食系の店などでメニューのひとつにラーメンを出す店がかなり
増えているのですがその中でもポップアップ系の店で
人気があるラーメンイベントがあります。
「ラーメンパーティー」と呼ばれるイベントで週に１、２回ペースで
ドミニカ共和国サントドミンゴとサンチアゴの２箇所で行われている
イベント。
サントドミンゴでは最近はAv. Gusatvo MejiaのPlaza Andalucia 1
のショッピングセンターの２Fのレストランのスペースを
利用してで隔週ぐらいのペースでイベントがあります
（２０２０年１月の話）
@elramensolitario
というSNS系の事前イベントの告知で行われますが、１９時から始まり
２０；３０ぐらいにはほぼ満席、
ラーメン異常なぐらい大好き、というオーナーが
ニューヨークなどで食べ歩いたりして独自に開発した
ラーメンですが味は日本の味そのもの。
（ちなみにニューヨークは何年か前から一蘭や一風堂なども進出して
空前のラーメンブーム、というよりブームはすぎて完全にラーメンが
定着している）
味は、純粋な醤油、味噌とんこつの２つで、トッピングは半熟卵、
チャーシュー、めんま、ネギ、コーンなど。
とても美味しいラーメンで、女性も食べれるように細麺をつかいカロリーを
低めにしているとかで、イベントで来る客では男性、女性の割合は
だいたい半々ぐらいです。
また海外の人の場合は、ラーメンはパスタの延長のようなイメージで
捉えられているので女性だけだと入るづらいなどの固定観念がない印象です。
またNYなどでも流行っているラーメン店は女性が入りやすい
おしゃれなレストラン系にしていて、いわゆるコテコテの日本のラーメン店
という店はほぼない。
驚いたのがラーメンパーティーが思っていたより人が多いこと。
ドミニカ共和国でここまでラーメンフリークが増えているんだなぁと
素直に驚いたのと日本のラーメンが地球の裏側の全く文化が異なるドミニカ人に
受け入れられているのは素直にうれしいなと。
ポップアップ系の飲食店というのは下記の記事でも書きましたが
https://ameblo.jp/skpanic/entry-12532960761.html
ドミニカ共和国、というより世界中の飲食業界の流行りの中で
ゴーストレストランやシェア型のキッチン、デリバリー系のApp
などと並んでキーワードの形態のひとつです。
これにより高い開業費用がなくても飲食をするというハードルは
とても下がりましたし、スマホ時代には高いお金を出して
立派なレストランを経営するという、発想そのものが段々
古い時代の形態になりつつあるのを感じます。
「RAMEN PARTY 」
@elramensolitario
Haz tu vida Bar
Av. Gustavo Mejia Ricart, Plaza Andalucia 1ro
2F
Tel : 809-793-0193
( 毎週不定期にSNSで告知）
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