食事バランス、日本食堂最後の晩餐

うちの奥さんは前に生死に関係するような大きな手術をしているのですが
それ以外にも体があまり強くなく今年に入り医者通いや薬の
生活が続いていたり医療費も毎月けっこうかかっている。

何よりも若くして薬に頼る生活はよくないと考え、食事の改善から
していくのがいいのかなと思ったりしていた。特にドミニカ人の食生活は
日本人から見ていると偏っている。

ただ食事を変えていこうと思っても肝心の自分の食事に対する
知識がほとんどないので本を買って勉強するようになりました。

自分の実家は自分が小さい時から食事には非常に厳しかった。
食事を残すのもＸだったし、友人の家みたいにピザとか出前とかも
ほとんどとらない家でしたので小学生のときは友人の家でピザを
とったりしていたのを見てうらやましかったのを覚えている。
ケンタッキーやマクドナルドもすごく嫌っていましたので家で食べた
ことは一度もありませんでした。

ただ上記の理由もあり最近、日本で栄養や食事の本をとりよせ
読むようになりましたが確かにマクドナルドとか食べて
いいこと一つもないなと思うようになったりも。。。。

後、本を読んでいて意外だったのが大体、食事というと野菜不足をイメージしがちですが
野菜はいがいと問題なくとれているという人が多いらしい。
どちらかというと１日のうちで不足しがちなのはたんぱく質（赤みの肉などの
動物性たんぱく質）と汁ものらしい。

確かに野菜はなんだかんだでとっている気がする。
家で食事するときは必ず食べるし、外食でも野菜は必ずオーダー
するし。
ただたんぱく質や汁ものは意識していない（していても）と必要な量は確かに
まず食べれてない。
日本にいるときなども昼食はうどんやラーメンなどで済ますケースもありましたが
そうなるとまず食べないですね。

スープやお茶など温かい汁ものは体の代謝をあげるのに非常に役立つらしい。
特に女性には大事らしく食膳の前などに飲むのも良いらしい。
うちでは毎日味噌汁を飲むようになった。
汁ものの中でも味噌汁はカリウムが多く含まれ栄養のある代表格、超がつく
万能食らしいですが
そんなことも以前は全然知りませんでした。
自分は家族の必要に迫られ勉強するようになりましたが
自分のためにもすごく勉強して良かったと思う。

さて、この日はサントドミンゴで日系の方で日本食の
食堂をされていた方が帰国するとのことで最後の晩餐会に
招かれました。

この食堂でも毎日味噌汁とごはん、たんぱく質や野菜が
バランスよくとれる料理を出してもらっていて
本当に食生活では助けられたんだなぁと非常に実感しています。
以前は毎日食べに来ていましたが改めてありがとう
ございました。

これが最後のＹ食堂の料理です。
７月からはＹ食堂は日本食食堂として新しく生まれ変わる予定で
リニューアルオープンの準備中。

↓↓↓　ワンクリック、お願いします。

にほんブログ村 海外生活ブログ 中南米情報へ(文字をクリック)

にほんブログ村 ベンチャーブログ 海外起業・海外独立へ(文字をクリック)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ドミニカブログで知ろう！生のドミニカ共和国情報

＜エントリー１＞
ゆりいかドミニカ（JICAのサンチアゴ派遣教師として働くゆりいかさんのブログ）
http://ameblo.jp/yuriika923/

＜エントリー２＞
ドミニカ共和国の日々（ドミニカの旅行者のための情報が多い。換金のコツなど旅行前に要チェック）
http://chamoy.nobody.jp/

＜エントリー３＞
ドミニカ共和国　でたとこ通信♪（JICAの農業関係で働くmaboさんのブログ）
http://blogs.yahoo.co.jp/mabomabomabo123

＜エントリー４＞
カリブの国で同棲生活（ラテンブログで人気No.１．小説みたいな文才が光る）
http://ameblo.jp/zvz/

＜エントリー５＞
想いを馳せる（ドミニカを被写体にした写真の美しさは逸脱。必見のブログ）
http://rpt457581.exblog.jp/

＜エントリー６＞
ベンちゃんのドミニカ生活（看板や道端を走る車などを見た際のドミニカを見る視点が面白い）
http://bentian-dominica.cocolog-nifty.com/blog/

＜エントリー７＞
魅惑の島 ヒスパンニョーラ （ドミニカ南部やハイチ情報を知るならこのブログ）
http://hispaniola.blog44.fc2.com

＜エントリー８＞
”ＣＩＥＬＩＴＯ　ＬＩＮＤＯ”（ブログ）（ドミニカ情報満載のブログ）
http://plaza.rakuten.co.jp/chamoy/

＜エントリー９＞
”ＣＩＥＬＩＴＯ　ＬＩＮＤＯ”（ＨＰ）（ドミニカ情報を知るなら一押しのHP。情報力がすごい)
http://chamoy.nobody.jp/

＜エントリー１０＞
ＴＯＭＯＲＲＯＷ　～ドミニカ便り～（JICAのサンチアゴの派遣教師の方のブログ）
http://kamucomech.exblog.jp/

＜エントリー１１＞
ＭＡＮＡＮＡ　～ドミニカ便り２～（上と同じ方）
http://kamuchika.exblog.jp/

＜エントリー１２＞
ドミニカの奇跡　（ドミニカで奇跡を起こしたい男のブログ）
http://ameblo.jp/masaya0428/

＜エントリー１３＞
ここちんドミニカを歩く（コンスタンサの情報を知るならこのブログ）
http://blogs.yahoo.co.jp/samikotaka

※ エントリー募集中

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

（株）リクルート / ＡＢ－ＲＯＡＤで
ドミニカ共和国、カリブ海のＡＢガイドとして記事を書かせて
もらっています。
ブログでは書かれない観光情報等、内容が満載なのでぜひ

http://ab.ab-road.net/GUIDE/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー