Ｃｈｅｆ Ｐｅｐｐｅｒ

ドミニカ共和国の首都・サントドミンゴで流行っているＣｈｅｆ　Ｐａｐｐｅｒ。
アメリカンな感じのレストランですが
店内は広く客席から調理場が近く見える形式。

食事もステーキから、スペアリブ、ハンバーガー、寿司などインターナショナルですが
値段はＰｏｒｋは２２０ペソ（約６００円）、Ｍｅｒｏ（魚）のグリルはは９５ペソ（約２５０円）
から食べられる良心的な価格が受けているのかも。
かなり毎日人がはいっています。

ドミニカ共和国（特に首都のサントドミンゴ）はすごい勢いで飲食店が開店したりつぶれたりしており新陳代謝が激しいですが同店舗は息が比較的長い。（写真は
２号店ですが１号店はＮａｃｏ地区にある）
人が集まる中心地区でオシャレな店舗で味もさることながらさらに値段がある程度安いという絶対
条件がないと生き残れない印象。富裕層の数は少数派なので一般層が来れるぐらいの価格レベルで
ないとまず生き残れない。
好立地でおしゃれなレストランができると本当に
「ここも２年もつのかな。。。」という店ばかり。

写真はＢｅｌｌａ　ＶｉｓｔａにあるＣｈｅｆ　ＰａｐｐｅｒですがＡｖ．Ｇｕｓｔａｖｏ　Ｍｅｊｉａ
通り（Ｎａｃｏ地区）にもあります。（こちらが１号店ですが人が多く入っているのは
写真の２号店の方）

デリバリーやＴａｋｅ　ＯｕｔもしておりＴａｋｅ　ＯｕｔのＳｔｏｒｅの
方にもかなり人がきている印象。

Ｃｈｅｆ　Ｐａｐｐｅｒ
Av.Sarasota #77, Bella Vista
Santo Domingo
Dominican Repblic
Tel : 809-565-4068

日曜ー木曜：１２：００－０：００
金曜・土曜：１２：００－翌１：００

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