煮崩れた栗の甘露煮

スーパーに行っても、

カボチャがな〜い

でも栗があったので買ってみた。

甘露煮にしよう〜

クチナシの実のかわりにイラン産のサフランを使ってみた。

お試しに少しだけ茹でてお味見。。。と思ったら中がどれもまっくろけで臭いも。。。

甘露煮の方は見事に煮崩れた。。。

手指が疲れた。。。

少し前までネットに入った小さめの栗（イタリア産）が美味しかったのに最近見かけないのよね。。。残念。