”カボチャで繋げ”リターン

一度、"完"になっているのにすみません

ヨーテボリのカフェのパンプキンスープが美味しくなかったので、

初めてHokkaidopumpa（北海道かぼちゃ）なるものを購入。

スープに挑戦

味は。。。まぁまぁ。

カフェのスープよりはカボチャの味はする

1/4はオーブン焼きにしたら、

ベチャベチャしてあまり美味しくないので、それもスープに入れてミキサーでズーーー。

甘みやホクホク感のないカボチャだけど、スープにしたらまぁまぁかな

名前に惹かれて買ったけど、

Hokkaidopumpaという名前は、

北海道はカボチャの産地ってところから来ているだけで、

実際には南デンマークで作られているらしい。

やっぱり日本のカボチャとは全然味が違う。

作り方

Hokkaidopumpa １個

玉ねぎ １個

人参 １本

にんにく １片

固形スープの素

お好みでパセリ、生クリーム

塩コショウ

野菜は切って柔らかくなるまで炒める。

水１リットルとスープの素を入れて、

煮込む。

ミキサーをかけて、生クリーム、パセリを入れて、塩コショウで味を調える。