ひじきチャーハン

いつもの卵とねぎの質素なチャーハンに、ひじきを入れてみたらおいしー♪
見た目はいまいちですが、こんなひじきの食べ方もあるんだーっと（有元葉子さんのレシピを参考にしました）いい発見でした。

実は、このひじき缶、今回の引っ越しの準備で発掘されたのです。
ひじき以外にもお茶っ葉や昆布など、いろいろと出てきました。
たまにはガツンっと掃除する機会を作ろう！と、いまは思っています。。




新しいおうちでの留守番ジャック。
帰って来て車を止めたら、窓から外を眺めているジャックを発見！
その姿がなんだかおかしっくって、ズームインして写真を撮ってみました。

冷やし中華あります♪

この季節がやってきました！
夏になると食べたくなる冷やし中華、ついに今年も解禁です♪
実は、日本にいる時はそれほど好きではなかったのでよくわからず、結構適当で、アボガドやシーチキンも入れています。去年まではエンジェルヘアーのパスタで代用していたのですが、アジア食品店で手に入れた中華麺を使ってみたら超ツボで♪太くてしっかりとコシのある麺は合います。

でも、飽き症のわたし。。
続けて食べてたらすでに飽きてきた。
まだ夏はこれからなのになー。

夏のジャック

ひさしぶりにジャックの写真を撮りました。
相変わらずとても元気♪
でも、夏のジャックは口が開きっぱなし。
毛むくじゃらだからわたしが考える以上に暑いのかな。
撮った写真の大半が口を開いています。
そろそろサマーカット、、がっつりと切っちゃおうかな♪



お引っ越し前で部屋の中がだんだん荒れてきました。
部屋には大量の段ボール箱が積まれ、中にしまってあった物も外に出され、大変！
一度汚くなるとどうでもよくなってしまう適当な性格が災いしています。。

でも、今日はもう酔っぱらい♪
明日からがんばろーっと。

mojito

おうちでモヒート♪
早速試してみましたよ～～。

スーパーのお酒コーナーへ直行し、店員さんにモヒートにあうラム酒を教えてもらいました。そこで買ったのがこのBACARDIというお酒。モヒートに合うラム酒としてとても有名らしい。
とりあえず簡単な作り方をネットで調べて試してみたら、濃～～～い！！初めて作った昨日はグデグデに酔っぱらってしまいました。ちょっと失敗。。
”今日もあれ飲みたい♪”っという旦那さんのリクエストに応えて作ってみたものの、やっぱり濃～～い！どうしたものかと思っていたら、旦那さんが家にあった炭酸レモンジュースを混ぜる事を思いつきました。混ぜてみたら超おいしい！昨日の悪酔いが嘘のように、飲んだ後もスッキリ、気分爽快♪
これで、これから我が家でも楽しめそう。
イエーーーイ、モヒートーーー♪

クスクス

最近、お肉料理のサイドによく作るクスクス。
お店でみるのはもう少し細かいよなーっと思っていたら、
箱にイスラエル風クスクスって書いてあった。
よく見るのはモロッコ風なのか？！な。
このタイプのクスクスとの出合いはダウンタウンのクレープ屋さんで。
そのときもクレープのサイドについてきて、食べてみたらすっごく美味しくて。
柑橘系の味がしたことと、写真に少し収めてあったのでそれを参考に作ってみた。
お店のにはレンズ豆が入っていたんだけど、面倒くさかったので冷凍枝豆で代用。
あとは人参だけ。他に何を入れたらいいのかまだ模索中。
オリーブオイルと塩こしょう、そしてレモンで味付け。
クスクスをもどす時に、お水に加えてオレンジジュースも入れてみた。
ぷちぷちとした食感と、さっぱりあっさりの味付けが病み付きに。
でも、何か足りないんだよなーー。なんだろ。。また作ろ。