年のはじめのゑべっさん à Paris!
今年も行って参りました、今宮戎神社。
毎年、お参りしています。
周囲は、人の波…
今年は連休と重なって、人が多いように感じます。
やっとたどりついた入り口。
人に揉まれて、正面からのお参りを終え、
福娘を観ながら、背面へまわります。
ウラにあるドラをたたきます。
「えべっさん、たのんまっせ!」
戎神は耳が遠いそうなので、こうして念を入れるとのこと。
ただ、今宮戎にはドラが2枚あって、
両方ともたたいて、念には念を入れるという、
このあたりが大阪人らしいところでしょうか?
ウラから出ると、たくさんの縁起物屋さんが並びます。
無事お参りを終えて、毎年…
新世界へと向かいます。
で、まず、これをエッフェル塔だと思い込みます。
そこに「肉のさかもと 」という老舗があって、
そのお店のすぐウラに、
直営のフランス料理店
「ビストロ・ヴェー 」があります。
周囲に“マッチして”、看板もおしゃれです。
厨房で働くシェフの阪本さんです。
フランスで修行を積んでこられました。
今日はえべっさん特別メニューのコースで、
最初はかぼちゃのポタージュ・スープから。
かぼちゃにどんな魔法をかけたら、
馬車にならずにこんなにおいしくなるのか?
続いて、自家製ハムのセットです。
本日のメインは、低温オーブン焼きのステーキ。
お肉やさんの直営だけに、肉は最高!
それを、じっくり時間をかけて、うまみをにがさないように
焼き上げるのだそうです。
3億6千万年前の岩塩をつけていただきます。
う~ん、たまらん。
デザートは選べます。
ブラン・マンジエ
ガトー・ショコラ
クレーム・ブリュレ
このほかにもいろいろ。
ここのクレーム・ブリュレは、アメリ が来ても
パリパリッと表面を割る幸せを感じてくれるでしょう。
阪本さん、ごちそうさまでした。
そしてお誕生日おめでとうございます。
「ビストロ・ヴェー」は、なんと3千円代から
フランス料理のコースが、いただけます。(しかもおいしい!)
ぼくはいつも、大阪はパリとそっくりだと思っています。
エッフェル塔もあるし、シテ島もあるし、
それに、いろんなにおいがするマルシェやレストランもいっぱい。
みなさん、そんな大阪にぜひ遊びに来てください。