(^_^)v
糖質を気にせずにつくった
最近の夕食DIGEST!!!!!
昨年の人間ドックで
コレステロール値が高いと診断されたため、
しばらくの間、週6で＜糖質＆脂質メニュー＞を
食べていましたが。。。
先月に行った人間ドックで数値が正常化！
それ以来、食べたいものを食べています♪
梅パウダーが練り込まれた「梅うどん」。
↑サツマイモっぽいけど、コレは大根。
神奈川の三崎港に行ったときに購入。
「皮ごとすりおろした大根」としらすを乗せ、
めんつゆを、ドバッとかければ完成。
「梅うどん」は、あんまり
梅の味がしなかったけど。。。
さっぱりしていて美味しかった♪
↑高知のアンテナショップで購入。
そのままご飯に乗っけて食べるのもアリ！
生姜のスッキリ感が強調されてGOOD♪
↑コレは、ブロッコリーじゃなくて、
グリーンカリフラワー。
レタスを使うけど。。。レタスの代わりに、
茹でたグリーンカリフラワーを使用。
コリッとした食感が加わって食べ応えUP！
美味しい♪
↑ベランダ菜園のパセリを使用。
ご飯の上にオムレツ、カレー、ソーセージを！
カロリーのことを完全無視！ 美味しい。
↑ブラウンマシュルーム、タマネギ、
ベーコンを軽く炒めたあと。。。
ホワイトソース+カレー粉（少々）+コンソメのソースで煮込めば完成。
トーストに浸して食べると、ウマウマ♪
もちろん、ご飯にかけても美味しい。
↑北海道のアンテナショップで買った
ペースト状のラーメンスープ。
塩ラーメン味のチャーハン。
素朴な風味で美味しい♪
↑沖縄のアンテナショップで購入した
沖縄の郷土調味料「豚肉みそ」。
ピーマンは大きめにカットし、種も使用。
卵は、先に炒めておいて、
仕上げのときに混ぜ合わせるパターンで
大きめのカタマリに！
逆に、ご飯ぐらいのサイズまで
小さく刻んだサラダチキンも入れました。
食感にメリハリがあって、
めちゃ美味しい★
↑皮をむく前は、それなりに大きいけど、
むいたら、やっぱり小さい。
豆板醤+αで炒めた「ホイコーロー」。
野菜の風味を活かしたかったので、やや薄味に！
さらに、火を通しすぎてシナっとならないように
気をつけました。美味しい♪
★★★★
ズラッと並べたら。。。
アンテナショップで
購入した食材を使った
料理が多めでした。
銀座の『交通会館』に行けば、「北海道」と
「徳島＆香川」のアンテナショップが！
そこから徒歩5分のところに
「沖縄」と「高知」のアンテナショップが
入ったビルが並んでいるから。。。
いっぺんに回って、アレコレ買うんですヨ♪
