(^_^)v
糖質カットメニュー豆腐干を使った
焼きそばを
つくりました★
豆腐干（とうふかん）は、中国及び台湾で
和えもの、炒めもの、煮ものなど、
幅広い料理に使われている麺状の豆腐。
豆腐をギュッと圧縮し、脱水して乾かしたもので、
低糖質＆高タンパクなヘルシー食材です。
↑近所のスーパーで手に入らなかったので。。。
Amazonで冷蔵の豆腐干を購入！
↑茹でた豆腐干。
細切りタイプは「蕎麦」みたいなカタチ。
平切りタイプは「きしめん」みたいなカタチ。
Let's クッキン♪
ソース焼きそば
↑キャベツとチクワを炒めたあと、
茹でた豆腐干（細切り）を加えて、
お好み焼きソースを全体に馴染ませる。
水を入れ、フタをして蒸し焼きにすれば。。。
＼できあがりぃ／
↑鰹節、桜エビ、青海苔をトッピング★
豆腐干がほんのり甘いので
甘い「オタフクソース」と
違和感なく馴染みます♪
めちゃくちゃ、
美味しい!!!!!
＼納豆ON！／
↑納豆を絡ませて食べても美味しい♪
最近、ハマっている「黒納豆」を使用。
＼パクチーON！／
↑大量のパクチーを乗せて
エスニックな方向に転ばせてもGOOD！
カレー味の焼きそば
↑「シンガポールフライドヌードル」風。
フライパンで鶏のササミ、タマネギ、
フライパンで鶏のササミ、タマネギ、
ニンジン、シシトウを炒めたあと、
豆腐干（平切り）を加え、
カレー粉、鶏がらスープの素、醤油、
砂糖、料理酒で味付け！
少量の水を入れ、フタをして
蒸し焼きにすれば。。。
＼できあがりぃ／
↑ゼッタイ美味しくなるパターンのヤツ！
ほんのり甘い豆腐干は
スパイシーなカレー粉との
相性もバツグン♪
激ウマです!!!!!
＼やっぱりパクチー／
↑カレー味×パクチーはテッパン！
★★★★
豆腐干があれば。。。和・洋・中！いろんな
糖質カットメニューが
つくれそう!!!!!
近所のスーパーにも置かれ、
気軽に購入できるようになれば
いいのになぁ。
