岡★惚れ！／2793「菜の花パスタ」

(^_^)v

春っぽさ全開の旬食材！

菜の花を使った

パスタを

つくりました★

数週間前、四谷から飯田橋へと続く

線路沿いの並木道を散歩したあと、

『カナルカフェ』に寄ってランチ！
菜の花を使ったトマトソースベースの

パスタを食べたんですが。。。

そのとき、菜の花パスタを

「自分でもつくってみよう！」と

思ったんです★

ーーということで。。。

Let's クッキン♪
  菜の花×トマトソース 

↑フライパンにショートパスタを入れ、

水とトマトソース、ニンニクペーストを

ちょっとだけ加えて茹で上げる。

↑菜の花をサッと茹で、

パスタの上にザックリ並べて

シラスを振りかけたら。。。

＼できあがりぃ♪／

それぞれの食材が調和した

トゲのない、やさしい味。

美味しいし、

見た目もキレイ★

 こだわりPOINT-1 

菜の花をトマトソースで和えると

鮮やかなグリーンが

くすんだ色になっちゃうのが残念。

それがイヤだったので、

菜の花は鮮やかなグリーンのまま、

パスタの上にトッピングしました。

 こだわりPOINT-2 

先日、流し見していたTVで

トマトソースのパスタに

「塩の代わりにシラスを入れる」という

レシピをやっていて。。。

「いいかも！」と思い、

やってみたかったんです♪

＼もう一皿！／

  菜の花×ペペロン 

↑ベースはペペンチーノ！

パスタといっしょに、菜の花、

ミニトマト、小エビを炒めました。

コレはイマイチ。

ミニトマトがほんのり甘くて。。。

小エビが塩っぱくて。。。
唐辛子がピリッと辛くて。。。
なんだかゴチャゴチャ

3つの食材が「前へ！前へ！」と

しゃしゃり出てくる感じで

味にまとまりナシ！

主役であるはずの

菜の花の存在感が

ゼロになっちゃうような

ダメな組み合わせでした。

★★★★

ひぃぃぃ。

うまくいかないときも

あ・る・よ・ね〜