(^_^)v
ちゅるちゅるちゅるDIGEST!!!!!
うどんの原材料＜小麦粉＞と
蕎麦の原材料＜そば粉＞のカロリーは
ほとんど同じ。でも、茹でると違いが！
100gあたりで算出すると。。。うどん＝約105kcal、蕎麦は約132kcal となり、
うどんの方がカロリーが低いという結果に！
↓
コレは、蕎麦よりもうどんの方が水分を吸収しやすいため。
水を吸って膨らむ分、体積が増して
水を吸って膨らむ分、体積が増して
カロリーが薄まるということ！
なーんだ、そんなことなんだな理由ですよね
Udon digest♪
冷やしすだちうどん
↑こんな見た目のヤツを
雑誌かなにかで見たことがあって、
1度、自分でつくってみたかったんです。
冷やしたうどんにスライスした「すだち」を乗せ、
「めんつゆ」をかければ完成。
自己採点＝「すだち」を
もっと薄くするべきでした。
分厚つかったので、
酸っぱさがキツくて65点！
鶏トマトうどん
↑トマトジュース＋コンソメ！
鶏肉、しめじ、タマネギ、白菜、
ジャガイモを煮たあと。。。
「冷凍うどん」を入れて煮込めば完成。
うどんに飽きたら、リゾットに！
自己採点＝コクがあって美味しい。95点！
鶏団子入り豆乳うどん
↑豆乳＋めんつゆ！
鶏団子＆野菜をグツグツ煮たあと、「冷凍うどん」を入れて煮込めば完成。
自己採点＝まろやかで美味しい。80点！
桜エビうどん
茹でたうどんの水気をきり、
桜エビをトッピングして、ポン酢をかけたら完成。
自己採点＝何もしてないのに美味しい。90点。
チゲうどん
↑チゲ鍋をつくる勢いで！
うどんも肉もエビも豆腐も野菜も一気に煮込む！
自己採点＝まぁまぁ。75点。
サラダうどん
↑サラダあつかい！
茹でたうどんを野菜＆サラダチキンと
いっしょに皿に盛り、
ごまドレッシングをかければ完成★
自己採点＝フツー。70点。
「塩＆レモン」ドレッシングの方が
良かったかも！
カレーうどん
↑めんつゆ＋カレー粉！
うどんと野菜を一気に煮込めば完成！
自己採点＝フツー。60点。
豆乳カレーうどん
↑豆乳＋カレー粉！
うどんと野菜を一気に煮込めば完成！
自己採点＝かなり美味しい。85点。
グリーンカレーうどん
↑うどんを茹でるだけ！
茹でたうどんに缶詰のグリーンカレーを
からめれば完成！
自己採点＝美味しい。80点。
★★★★
子どもの頃、
よく、うどんを
食べました!!!!!
ーーというか、蕎麦を食べた記憶が
ほとんどありません
ボクの実家がある徳島県は
お隣の香川県と同様、
蕎麦よりも、うどんの消費量が多い県。
18歳まで過ごした小さな町には
蕎麦屋が一軒もなかったんですヨ。
実家の隣にあった『光井食堂』には、
「キツネうどん」や「月見うどん」など、
うどんメニューは豊富にあったけど、
蕎麦メニューはゼロ(^_^;)
そんな環境だったので。。。
最初に蕎麦を食べたのが
いつ、どこでだったのか、
全く思い出せません。
もしかしたら、
カップ麺だったかも！
