岡★惚れ！／2335「OKa's kitchen＜長寿の食べ物＞」

情報バラエティ

『この差って何ですか？（TBS）』。

11／13放送のテーマは

「長寿の秘訣！食べ合わせの差」でした。

 ご長寿さんが食べている 

豚肉と

サツマイモの

甘辛煮。

番組で紹介されたこの料理、

さっそく、つくってみました♪♪♪

★★★★★★★★★★★★★★★

100overの

ご長寿さんが

よく食べる食材は??? 

日本では100歳以上の高齢者数が
48年連続で増加していて、現在約7万人！
100歳越えの高齢者300人に
「週3日以上食べている食材は？」と

聞いた結果は。。。

豚肉が1位★
なんと、300人中255人が
週3日以上、豚肉を食べていたんです。

★★★★★★★★★★★★★★★

豚肉と合わせるなら、
サツマイモがオススメ!!!!!

 専門家が解説 

カラダにいいとされる豚肉ですが、
豚肉の脂は体内に吸収されると

血液内で「過酸化脂質」という物質に変化し、
この物質が動脈硬化や老化の原因に！
サツマイモにはビタミンEが多く含まれていて、
豚肉の脂が過酸化脂質に変わるのを防ぐ。
だから、いっしょに食べるといい！

★★★★★★★★★★★★★★★

この流れで

クローズアップされたのが

豚肉とサツマイモの

甘辛煮でした★

   Let’s クッキン！

①フライパンで豚肉を炒める。

②①に水を入れ、ひと煮立ちさせる。
③ざっくり切ったサツマイモを入れる。
④サツマイモに火が通ったら、

しょうゆ＆ハチミツ（砂糖）で味付けする。
 

＼完成!／

微妙……。

★★★★

まずくはないけど。。。

正直、そんなに

美味しいもん

じゃない。

ーーので、豚肉×サツマイモで
もっと美味しく食べられる料理を
「イロイロ開発したいなぁ」と思っています♪

一番、簡単にできるのは

「豚肉とサツマイモのカレー」かな(^_^)v