＼ギョーザみたいに包んで焼く／
ひき肉料理。
「レンコンのはさみ焼き」と
「ピーマンの肉詰め」をいっぺんに♪
最近、“ギョーザづくり”にハマっていますが、
たま〜に、こうした定番メニューも
つくりたくなります。
どっちも、同じアンでOKだから、
一気につくれて効率的★
Let’s クッキン！
①豚ひき肉（200g）に
①豚ひき肉（200g）に
塩＆コショウ（少々）、醤油（大さじ２）、
酒（大さじ1）、和風だし（大さじ1）、
チューブ生姜（それなり）を混ぜ合わせる。
★ギョーザのアンをつくるのと同じ要領。
味付けは。。。
醤油→オイスターソースでも！
和風だし→コンソメor中華だしでもOK！
生姜→ニンニクでもOK！好きなように♪
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②レンコンは皮をむき、
5mmぐらいにスライス。
ピーマンは半切りにして種を取る。
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③レンコンは①でできたタネをサンド！
ピーマンはをギュッと詰め込み、
パパッと片栗粉をまぶす。
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④フライパンにうっすら油を引き、③を投入。
レンコンは両面、ピーマンは肉の面を焼き、
焼き目がついたタイミングで水を入れ、
フタをして蒸し焼きに！
火加減の調整が面倒なときは、ずっと中火でOK！
★基本的にはギョーザを焼くのと同じ要領。
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＼完成!／
↑レンコンには。。。
マヨネーズと粒マスタードのMIXを！
ピーマンには。。。
中濃ソースとケチャップをMIXした
ソースをかければ、いい感じ♪
同じアンを使ったのに。。。
メインの野菜が違うのと、
ソースが違うのとで、
ぜんぜん違う味＆食感に♪♪♪
すごーーーく安定感がある
間違いない旨さです。
★★★★
もしアンが余ったら。。。
ギョーザにするのが一番！
そうすりゃ、いっぺんに
3品できちゃいます♪♪♪
