＼イタダキモノの乾麺で♪／
そうめん
チャンプルー。
代表的な沖縄の家庭料理です。
＼コレ、使いました／
↑沖縄県産あぐー豚を100%使用した
オキハムの「あぐー豚 うちなーポーク」。
沖縄の友だち・山川さんが
送ってくれたものです★
Let’s クッキン！
①茹でたそうめんの水をきったあと、
サッと油をたらして
麺がくっつかないようにする。
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②ランチョンミートと野菜、
カマボコなどをざっくり炒めたあと、
炒り卵と①を投入し、混ぜ合わせれる。
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③めんつゆ、塩＆コショウを入れて炒め、
ほんのり味をつける。
＼完成!／
美味しい♪♪♪
軽い食感で
どんどんイケる!!!!!
★★★★
＜そうめんチャンプルー＞って
むずかし〜〜〜!!!!!
これまでも、何度か
つくったことがありますが、
いつも、【麺、くっつき問題】に
悩まされてきました
＜前につくったヤツ＞
↑麺がくっついて、
引っ張り上げるのが大変(^_^;)
ボクが実行した
【麺、くっつき問題】の回避策は
茹でた麺に油をまぶして、表面を
コーティングすることですが。。。
「これでいいのかなぁ？」と
疑問が残っています。
今度、沖縄に行ったとき、
正しいつくり方を
教えてもらおうっと★
