9月末に料理教室を開催。
そのとき、来てくれた人から
ミョウガを差し入れが！
当日の料理に使用したのですが、
少し余ったので家に持ち帰りました。
＼その／
ミョウガと
オクラで
肉巻きを!!!!!
Let’s クッキン！
①ミョウガ＆オクラは
ザクッと半分にカット！
②豚バラで巻き巻き♪
③肉の合わせ目を下にして
ジューーーっと焼く。
④味付けは塩＆コショウ♪
こんがり焼けたら完成です。
※醤油＆みりんでテリテリにしたり、
めんつゆで味付けるのもアリだけど。。。
仕上がりが茶色っぽくなるのを避けるため、
今回は塩＆コショウにしました。
＼肉でドッキング／
ミョウガのシャッキリ感と
オクラのネバネバ感。
ふたつの食感が
不思議な融合★
コレ、ヤミツキ度高めです！
すごーーーく美味しい♪♪♪
塩＆コショウで味付けすると、
野菜の旨味がダイレクト！
ーーとはいえ、たくさんつくると、
どうしても飽きてくる。。。
そんなときは、サッと味変です★
ポン酢につけて食べたら、また違った美味しさに！
★★★★
肉巻きは
工作感が強くて
つくるのが
楽しい。
ミョウガ＆オクラに限らず、どんな野菜だでも
カンタンにつくれるのがGOOD！
↑豆苗バージョン♪
ややこしい料理をつくるのが
メンドーなときは。。。
冷蔵庫の中で眠っている野菜を
取り出し、次々に巻き巻きして
美味しく食べちゃいましょう♪♪♪
酒の肴にも最適★
