６月に鎌倉に行ったとき、市場で
ズッキーニを
買いました!!!!!
BIGサイズのヤツを見つけ、
「珍しいなぁ」ってコトで。。。
↑ヘチマっぽいフォルム＆
ウリっぽいボリューム感！
このズッキーニは
買ったっきり。。。
３ヶ月以上、
キッチンの隅に放置!!!!!
マジマジと見たとき、その大きさに
たじろいじゃった感じ
10月に入った頃、表面が少し黄色くなってきたので、
そろそろ食べなきゃ腐りそう。。。
いや、すでに中が腐っているかも。。。
なんて思いながら、
恐る恐る切ってみました↓
アレ～、意外。
腐ってないし、
スカスカにもなってない！
みずみずしい☆
↑輪切りでこの大きさデス(@_@)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
何はともあれ、
切ったからには
料理しなくちゃ
↑薄切りにしたヤツを焦げ目ができるまで焼き、
塩＆コショウで味付け！
超シンプルだけど、けっこうオイシイ♪
↑豚肉といっしょに炒めたもの。輪切りだと
豚肉との大きさバランスが合わないから、
半月切りがベスト！
大きい野菜って、大味なんじゃ。。。って懸念もあったたけど
イヤハヤ、ぜんぜんオイシイ♪
↑厚めの輪切りを1/8にカットしたやヤツを
鶏肉＆パプリカと炒めたもの。
ありがちな調理法だけどオイシイ♪
↑コレ、1番の自信作♪
プチサイズのピザって感じの
オシャレな仕上がりに大満足です☆
茶色い方は和風しょうゆ味。
白はクリームソース系。
ぜんぜん手間がかからないオーブン焼きです。★★★★
こんな感じで
いろいろ調理しているんですが。。。
このズッキーニ、
使っても使っても
なくならない
今も冷蔵庫に1/3ぐらい残っています(＾＾ゞ
↑コレ、オイシイから、もう1回作ろうかな♪
ーーと、いうワケで
ズッキーニ料理が続いていますが。。。
今のところ、
「もー飽きた(+_+)」
ってコトには
なってないんですョ～
