スキルアップ　発酵食品ソムリエ

ご無沙汰していますニコニコ
コロナコロナ…自粛自粛…
いかがお過ごしですか？ストレスたまってませんか？

こんな時こそスキルアップのチャンス‼️


発酵食品ソムリエの勉強を始めましたウインク
と言っても子供が日中はいるのでスローペースでしか勉強できませんが…チーン

食べたもので
身体はできている

私がナチュラルフードコーディネーターの勉強をしたのも、マクロビのお菓子を作ってるのも全ての根源がこれなんです。

発酵食品って身近にあるものがたくさんニコニコ私たちの生活に不可欠な食べ物ですよねウインク
納豆、味噌、醤油、チーズにヨーグルト…もう数えられないくらいたっくさん！
発酵食品ってめちゃめちゃ体にいいのはみなさんご存知ですよね？
腸内環境良くしてくれて、免疫力を高めてくれるキラキラ
腸ってすっごく大事で「体も心も」腸で決まると言っても過言ではないんですハート

それに発酵食品って味噌やお漬物、作った人の味になりますよね？
お味噌は「手前味噌」という言葉があるほどキラキラ
自分だけの味が作れれば、その家庭の味、子供にとってはお母さんの味として残してあげれますよねハート

自分自身子供にそういうものを残してあげたいと思うし、同じ考えを持つ人のお手伝いができたらなーと思ってこの勉強を始めることにしましたニコニコ

そしてコロナが落ち着いて発酵食品ソムリエの勉強も終わったら、教室をやりたいと思っていますウインク

まずは自分のスキルアップ‼︎頑張って勉強しますグッ

さて、イベントも自粛なのですが、なんとわらべ村さんが5月1日に「わらべ村オンライン商店街」を開催されます！
詳細はこちらをご覧くださいニコニコ

早くコロナが終息して当たり前が取り戻せますように。
それまで一人一人が心掛けて、頑張りましょうニコニコ今が踏ん張り時。
きっと明るい未来が待っていますキラキラ
皆様の安全とご健康をお祈りいたします。

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kinaccoのイベント出店予定
5月1日わらべ村オンライン商店街詳しくはこちら→わらべ村商店街

 

選ぼう、カラダのために。
焼菓子通販｜natural food kinacco
※現在Instagramにて販売しています。

 





ホワイトデーギフト予約始めました

あっという間に2020年も2ヶ月が過ぎて3月ですねニコニコ
新型コロナウィルスの影響でイベントがなくなったりと今までに経験したことのない事態にどうしていいか分かりませんね。

ただただ早くおさまることを祈るのみです。手洗い、うがい、マスク、消毒徹底していきましょうニコニコ
そして身体の免疫力を高めてコロナウィルスに立ち向かいましょうニコニコ

さて、本題ニコニコ
ホワイトデーギフトをご用意しました。

①②はお子様向けですが、もちろん大人の方向けでも大丈夫ですよウインク

①玄米入りクッキーキャロブ&ドライいちご🍓
いつも私が作っている玄米入りクッキーにお子様でも気にせず食べられるキャロブをトッピングニコニコ
更に減農薬いちごを自家製でドライいちごにしたものをのせています。
4個入り¥380

②玄米入りクッキーキャロブ&ドライいちご　と　いちごマフィン
　①のクッキーと減農薬いちごをたっぷり使ったくまさんマフィンです。
クッキー2個
マフィン1個
¥350

キャロブ って何？とお思いの方…過去ブログをご覧くださいニコニコ

③④は少し大人向けニコニコ

③生チョコサンド
お豆腐生チョコと酒粕生チョコとお選び頂けます。
お豆腐生チョコサンド4個入り¥1000
酒粕生チョコサンド4個入り¥1050

④生チョコサンドとくまちゃんマフィン
お豆腐生チョコと酒粕生チョコとお選び頂けます。
お豆腐生チョコ2個、マフィン1個¥750
酒粕生チョコ2個、マフィン1個¥800

①②は袋ラッピング
③④はギフトボックス

送料¥600

ご不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

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kinaccoのイベント出店予定
3月6,7日わらべ村マルシェ 
9:00〜15:00出店者により時間は違います。

 

 


ひなまつりギフト

新型コロナウィルス、怖いですねアセアセ
我が家では除菌用のアルコールを常に持ち歩くようにしています雷それでもどこにいるか分からない菌にビクビクしますねアセアセ
出来るだけ外出は控えて人混みに行かないようにしようと思います。
皆様もお気をつけ下さい。

さて、2月も半ばを過ぎもうすぐ暖かい季節になりますねキラキラそして3月3日はひなまつり照れ
ひなまつりギフトのお知らせですイエローハーツ


クママフィン🧸よもぎ、いちご各2つ
玄米入りクッキー🍪プレーン、よもぎ、桜、ミックス40g入り
¥920(ギフトボックスラッピング)
※¥950→¥920訂正しました。


クママフィン🧸よもぎ、いちご各1つ
玄米入りクッキー🍪プレーン、よもぎ、桜、ミックス40g入り
¥560(袋ラッピング)

マフィンのみ、クッキーのみでのオーダーもお受けしますのでお気軽にお問い合わせくださいニコニコ

別途送料¥600

予約は2月25日までニコニコ
発送は3月2日(3日着)
日にちの希望がありましたらお問い合わせくださいニコニコ

さて、菱餅の色に意味があるのご存知ですか？

○ピンク○
桃の花をイメージ
クチナシの実入り
魔除け、解毒作用

○白○
清浄、純白の雪をイメージ
菱の実入り
子孫繁栄、長寿、血圧低下

○緑○
健康、新緑をイメージ
蓮入り
厄除け、増血作用

更にのせる順番で春の情景を表しています。
下から緑、白、ピンク
雪の下には新芽（蓬）が芽吹き、桃の花が咲いている

下から白、緑、ピンク
雪の中から新芽（蓬）が芽吹き、桃の花が咲いている
(All Aboutより引用)

奥が深いですね照れ
改めて調べてみると知らないことがたくさんニコニコ
今年は我が家も長女の初節句ですキラキラ
成長を願いながらお祝いしたいと思います。

バレンタインギフト

遅ばせながら…
明けましておめでとうございます⛩って1ヶ月以上経ちましたがチュー

さて2020年のkinacco、進化の年にして行きたい‼️

まず…私の作るお菓子は基本的には朝食向きなので、朝食焼菓子としての販売をしていきたいと思っていますニコニコ

「アレルギーがある子でも食べれるお菓子」はもちろんのこと、それにプラスして普段は忙しくて朝食食べる時間がない‼️っていう人に「持ち歩ける朝食」として。

更に「気分の上がる朝食を」朝起きていつもと違うオシャレな食卓があったら気分上がりますよねニコニコ
毎日ではなくともたまには簡単にオシャレにいつもと違う朝食ができたら楽しいですよねキラキラ現にうちの息子、いつもと違う朝食だとテンション上がって食べてくれますイエローハーツ
そんなお菓子を提供したいと思っていますウインク

そして去年は作りませんでしたが、バレンタインギフトラブ今年はやります！

❤️生チョコ❤️

今流行りの？ギルトフリー。お豆腐で出来た生チョコです😁

もう一つは少し大人向けな酒粕生チョコ。
こちらの酒粕は私がkinaccoを始めたきっかけとなった松井屋酒造さんの酒粕を使用していますニコニコ
辛口のお酒の味がしっかりとか感じられますよニコニコ
お酒の弱い方、お子様は食べないようにしてくださいね！！

この2種類は少し女性向けに変えて、ホワイトデーでもお出ししようかな？と思っていますニコニコ

予約は昨日で締め切らせて頂きましたが、たくさんの方から注文頂いて嬉しい限りですキラキラ

kinacco今年はギフトにも力を入れていきたいと思いますキラキラ

足踏み中

ご無沙汰しています。前回私の漂白方法を次回に…ってことでしたが、すみませんアセアセ違う話ですキョロキョロ

さて、今年も残すところ3週間となりました。年内イベント出店もすでに終了していますニコニコ

最近悩んでおります。
この1年半イベントに出店させてもらって突っ走ってきました。
もともとの最終目標はカフェ開業でしたが、ちょっと違うぞ？？と思うことがあり、カフェ開業は断念しました。
その結果自宅工房を作ったのですが、最終目標を見失ってる気がします。

5年後kinaccoはどんな形でいるんだろうか。私は5年後どんな姿でいたいんだろうか。。。

そもそもマクロビの勉強のきっかけは息子が生まれて食を気にし始めたから。

うちの子はアレルギーではないけれど、アレルギーの子がそうでない子と一緒に同じものを食べれる喜びを味わせてあげたい。

今出回ってる市販品のほとんどには食品添加物、化学調味料がたくさん使われています。中には劇薬に指定されているものも入ってるんです。そんなもの口に、体に入れたいですか？
同じお菓子でも少しでも体に優しいものを選ぶ。
そんな選択肢を増やしたくて体に優しいお菓子を作り始めました。

じゃあ私のお菓子をたくさんの人に食べてもらうにはどうしたら？
もちろんもっともっと美味しいお菓子を作れるように努力しなければいけない。

私のただただ「作りたい」だけの一方通行じゃダメ。たくさんいろんな人の話を聞いて喜ばれるお菓子をつくりたい。

2020年、初心に戻って目標をしっかり持って頑張りたい。

kinacco次回のイベントは2月です。
2ヶ月お休みなので頭の整理、明確な目標、目標のために今後自分がどうしたいか。じっくり考えようと思います。

長々と私のモヤモヤを読んで頂きありがとうございましたニコニコ


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kinaccoのイベント出店予定
2020年2月9日(日)10:00〜16:00
Smarché winter 2020
（株）匠建
美濃加茂市加茂野町稲辺1357-3
餅つき大会第1部11:00〜第2部14:00〜

 

選ぼう、カラダのために。
自家製オーガニックグラノーラ通販｜オリジナルを作ろう｜natural food kinacco

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