ダッチオーブンでローストビーフを作ってみた

8月13日は、ダッチオーブンでローストビーフを作った。歳を取ると霜降り肉より赤身のニクの方が良い。ローストビーフはとにかく焼き過ぎると硬くなって美味しくない。今回は包丁を入れると桜色の中身が多くを占め、上々な出来だった。