２月３日は節分でしたね、Happy 節分！👹
鬼は外～福は内～！
みなさまにも福が舞い降りますように
そして、暦の上では、２月４日は立春で、もう春なんですね🌸
恵方巻の記事は、また後日に書きますね
寒い～夜だから～
（Song by TRF）
ということで、寒い～冬だから～、待ってました！
今年もブリしゃぶの時期がやってまいりました～
冬になったら楽しみな味覚といったらこれ、
冬が旬のブリしゃぶを食べましょう
私、ブリ（鰤）さんは大好物で、冬になると楽しみなんですよ
お刺身も美味しいですし、ブリの照り焼きも美味しいですね
今回も毎年お馴染みの恒例で、スーパーのヨークマート越谷店の
ブリしゃぶセットで。
今回も毎年と同じく、ブリしゃぶセットに、しゃぶ湯に入れる
ダシつゆ付きで、中央にカツオダシ袋がついてました。
しゃぶ湯には昆布と干しシイタケを入れてダシをとってあります
けど、さらに付属のカツオダシを入れたら、さらにいいお味に
なりましたよ。
ブリの切り身はそのままお刺身でも食べられるような新鮮さなので、
しゃぶ湯にさっとくぐらせて半生くらいで食べると、めっちゃ脂が
乗っていて、バチボコうまし！です
これぞ冬の逸品ですね！
みなさまも土鍋を囲んで、ブリのしゃぶしゃぶで温まりましょう
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