パワーサラダで元氣なお野菜もりもりいただきました♡
アスパラは軽く茹でてEXオリーブ油でソテー。
サラダには、大好きなカーリーケール、美しい京水菜、見るからに甘くほくほくしていそうな南瓜、甘く濃いープチトマト、ゴボウはすりゴマと酢とマヨで和えて。
お気に入りのツナもトッピングして、ドレッシングは橙・EXオリーブ油・塩胡椒でシンプルに。
なめこと小松菜のお味噌汁と
寝かせ玄米のおむすび♡
あぁ〜大満足！
なんて贅沢なのだろう。
この贅沢の理由は、いつもお世話になっているF&Fさんで、お野菜全品20%オフになっていたから。
理由をお聴きすると
「自然栽培・自然農・有機・減農薬とさまざまな農法を扱っているF&Fが、この状況で行き場を失ったお野菜をどんどん引き取っているんです。
たくさん仕入れているので、お安くしています」
そう、実はオーガニックといっても
栽培方法はさまざまで、それぞれのお店毎にもつ考え方や基準により、販売先は限られてたりしています。
私ももともとは自然農法が一番と思ってきましたが、今は農薬・化学肥料は0であればベストではありますが、一番は美味しそうな顔をしたお野菜を手に取るようにしています(o^^o)
（その感覚の精度は高いと自負しております）
F&Fさんはいろいろな農家さんのお野菜と出会えるので、とても好きなお店の一つです♪
私一人でいただける量は大したことはないけれど、
未来の地球の幸せを願って取り組まれている農家の方々に、出来る限り貢献できたらと思っています。
