今宵も我が家の食卓は賑やか(o^^o)
自然栽培のグリーンピースで春の豆ご飯♡
お野菜たっぷり鶏の塩麹山椒鍋
アスパラとトマト
小松菜と海苔のお味噌汁
母に教えてもらった豆ご飯の作り方は
とっても簡単にして最高に美味っ！！！
材料は、お米・グリーンピース・自然塩 のみ！
①お湯を沸かして塩を入れ
鞘から出したグリーンピースを2、3分茹でる。
②硬めに湯だったら鍋に入れたまま冷ます。
③研いで吸水させたお米を②の茹で汁で炊く。（茹で汁が足りない場合は水で調整）
④炊き上がったご飯に②のグリーンピースを加えて軽く混ぜて出来上がり♪
分量はお米の量に合わせてご調整くださいな♡
茹でたお豆はご飯と一緒に炊かずに、後から混ぜるのがポイントです♪
お豆の青がきれいに残ります(o^^o)
お豆は贅沢にごろごろ入っていた方が美味しいそうです♪
ほっくりとしたお豆と、お豆の青い香りが移ったご飯に程よい塩味。
シンプルですが、素晴らしい美味しいご飯になりました((´艸｀*))
自然米・自然栽培のお豆・自然塩。
材料が素晴らしいからシンプルが一番美味しさが際立ちます♡
残った豆ご飯を明日また食べられるのが、もうすでに楽しみでしょうがない！笑
昨年仕込んだ山椒の効いた塩麹鍋も美味でした〜♪
