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Re:無題
＞和ちゃんさん
勝手にアップしてすみませんでした。
今回、焼くのに串をうたずに焼いていますが天然うなぎは皮の厚さにバラツキがある為串を打った方がまるまらず、均等に火が通ると思います。
白焼きをちゃんと焼けば、あとは
少し手順が違っても大丈夫だと思います。
天然うなぎ、鮎、あれだけ釣れて羨ましいです。ブログの紹介頂きありがとうございます😊
タコ釣り日誌いつも楽しみに拝見してます^ ^
ウナギの捌き方から焼き方まで色々と勉強になります！
最近、タレの作り方もそうですが、焼き方の難しさを痛感してます💦Re:無題
＞Gunjiさん
お返事遅くなってすみません。
いつも、見て頂きありがとうございます。
鯛づくし素晴らしいですね！
あそこまで、食べつくせば鯛の幸せですよ。
自分も鯛の皮を湯引きして刻みポン酢で食べたり、
兜煮が好きで良く作ります。Re:無題
＞ジュンヤさん
お返事遅くなってすみません。
今タコ釣りから帰ってきました。
本当にうなぎ高くて手が出ませんね！
子供達や知り合いからも「うなぎを焼いて」と
言われますがウチも年に一度ぐらいです。
安くなって欲しいです。タコ釣り
ウナギ・アユ料理 etc.
何時も楽しく
感謝感謝の 勉強をさせて頂いています
オラ いい歳とっても 知らない事ばかり
今後も よろしくお願い致します (^^)すごいですねーー
うなぎが高いのもこれだけ仕入れ高く、手間もかかっており、タレにしても、、、
高くて当たり前ですね😃好きなんですが高くて年1回食べれたらいいほうですがブログ見せていただきまた食べたくなりました🎵