和ちゃんの釣り日誌
仕事帰り、久しぶりにタチウオ釣りに
行ってきました
相変わらずの喰いの渋さに嫌気か差して
帰って来ました
あらゆるアクションかけても、ただ巻でも
反応薄いです
たまに周ってきたのが喰ってる感じ
昨日の釣果は１２匹でした
こうなるとタチウオ１匹が貴重に思えて来る
もんですね
貴重な食材を生かすべく、調理開始です
取り敢えず刺身にして、刺身醤油とポン酢
もみじ下ろしの二種類🍁で頂きました
釣り立ては甘味があり美味しかったです
次はタチウオの梅紫蘇巻き唐揚げです
梅紫蘇巻きは、めっちゃ美味しかったです
表面はサクッとして、中身はふわっとした
タチウオの食感に、梅紫蘇の香りが口中に
広がり、またまたビール🍺が進君ですわ
これは美味すぎて飲み過ぎちゃうねー
漬け込み、タチウオのみりん干しを作って
みました
先祖代々和ちゃん家秘伝はウソですよ
いっぺん書いてみたかったんよ
う〜ん
出来上がりが楽しみですねー
朝7時にプチさんから電話頂き、スズキが
釣れてるから来てみたらわとの事
じゃあ行きますねって二つ返事でプチ漁場
へ出陣
ところが地合い終わったのか腕が悪いのか
スズキさんからの反応は無し
諦めかけてた時、波打ち際でヒット
上げてきたら胸ビレに引っ掛けスレ掛かり
多分喰いに来て引っ掛かった模様
その後当たり無しだったんだけど、後から
来た見知らぬ人にスズキがヒット
スズキ持って帰るんならあげますよ
と、言ってくれて貰っちゃいました
お陰でスズキが２匹になりました
後が続かないので、納竿としました
駐車場でプチさんとＨさんと三人で釣りの
話で盛り上がりました
帰って計測したら、僕が釣ったのが４５㎝
頂いたのが５５センチありました
取り敢えず小さい方は、ご近所に差し上げ、
大きい方を三枚に下ろして、
形身の一部を刺身にしました
腹はかなり脂が回ってたんで、味噌汁の具
として、お昼ご飯にしました
特にスズキの腹身の味噌汁はハマチかブリ
みたいに、脂が乗って美味しかったです
いつもブログ見て頂き有難う御座います
今日ネットで世界一の唐揚げの作り方
が、紹介されてたのを見て、早速真似して
作ってみました
先ずは味の素とニンニク🧄とナツメグを
ザ、ビッグで買ってきて、レシピ通りにタレ
作って、鳥のモモ肉を常温で、30分漬けて
みました
レシピでは胸肉でしたが、僕は鳥のモモ肉が
好きなんでモモ肉を使用しました。
タレは醤油大さじ3杯強、酒大さじ1杯
みりん大さじ1杯、ニンニク1片、
味の素8振り、ナツメグ5振り
約30分満遍なく漬け置きし、小麦粉を塗し、
フライパンの中に油を半分入れ、中火にして
モモ肉を入れて揚げました
マジヤバイ美味しさじゃ〜あーりませんか
自分の中ではホンマに世界一ですよ
こりゃ他の唐揚げ食べれない筈だね
皆さんも是非作ってみて下さいねー
今日もビール🍺が進む君でした 最近夜三回は必ずトイレに行くんで、熟睡
出来ない日が続いていました
たまたま頂き物の芋焼酎があったんで、
何を思ったか、ビールやめて焼酎を
ストレートでガブガブ呑んじゃいました
気が付いたら布団やらトイレやらに嘔吐
の跡が一杯
家内の話しだと風呂にも入ったらしい
記憶が無い
朝起きたら頭は痛いし身体がだるくフラフラ
状態
1日お休みを頂きました
ご迷惑をお掛けしました
朝焼酎の空き瓶が流しにあった🤭
まさか全部飲んだ
危ないから残りを家内が流しに捨てた
らしい
呑み慣れない焼酎をストレートはあかん
皆さんも気を付けてくださいねー
今日も仕事帰りにタチウオ行ってきました
殆ど当たりも無く、魚影も薄くなってきた
感じです
何やら短かくて丸っこいタチウオやなー
カマスやないかい
たら、何と動体半分のタチウオやないかい
思ったらタチウオだったり、変やねー
あまりに当たりの無さに、辛抱の良い僕で
も辛抱たまらずに帰って来ました
本日の釣果はタチウオ４匹半と、カマス１匹
でした
あまりにカマスがでかいから、メジャー当て
て測ってみたら４０センチありました
カマスの自己記録更新です
タチウオもかなり数が減ってきたから、
次からは場所変えてみますね
