GI値よりもGL値の方が現実的、、

いつもありがとうございます☆

数年前から、GI値を指標として食事をされることがあるようです。

GI値は、食べる量が考慮されていないので血糖値の上がりやすさ、上がりにくさは、実際の食事による血糖値への影響がわかりにくいようです。

欧米では、その食品を100グラム食べた時にどれだけ血糖値の上昇リスクがあるか、を示したGL値が主流だそうです。

判断の目安はリアルが良さそうです。

Hasu