明けましておめでとうございます！
オーガニック焼き菓子工房ソーレ・エ・ルーナ長谷川です。
どら焼ですが、ちょっとムラに焼けているとら焼きです。
そして肉球。
寅焼きなーんちゃって、
ご挨拶の写真か『寅焼き』とは
失礼しました（笑）
今年もどこにも無いような焼き菓子が作れたらと思っています。
そろそろ古代小麦粉がなくなるので
これら注文です。
冬場はすこし多めでも大丈夫だと思うので、多く注文する予定です。
工房の冷蔵庫は、カフェ時代からのもの。
20年以上使っています。
昨年末から、トントンと内側から音がします。
今の所25回。
だんだんトントン言う頻度が高くなってきて、そろそろ取り替え時かもしれません。
今2台置いているので、それを1台にしてまと使える冷蔵庫を物置に持っていって、粉専用の冷蔵庫にしようかと密かに目論んでいるところ。そうしたら一年中粉を良い状態で保存出来ると思います。
今月も焼き菓子セット作りますが、粉の注文がこれからなので遅くなるかもそれません。
ご注文は承りますので、初めての方、数の変更のある方はご連絡ください。
先月お受け取りのときに、次のご注文いただいているお客様は、特に連絡は必要ありませんので、
出来上がりの連絡をお待ち下さい。
今月も心を込めて作らせていただきます！！
寅焼も入れようかしら。