こんばんは！
なかなか夜まで元気でいられなくて、
夕飯は、週に2回ぐらいしか作っていませんし、
それも買ってきたもので済ませたり。
今日は、お休み中のはずの野菜が届いてしまったので、
使わなくちゃね。
今日は久し振りに買い物もしたので、
お肉。
スペアリブ。
長い間立っているのも辛いので、
圧力鍋で調理。
柔らかく出来ました。
そして葉玉ねぎと油あげの卵とじ。
ご飯に乗せても美味しいです。
今は少しずつしか食べられないので
私は作るだけで食べるのは家族ですが、
やはり、きちんと作った料理のときは良く食べてくれますね。