自分を癒す食事

今日は自分自身を癒す食事。
おにぎりには、とても有難いおばあちゃんの４０年物の味噌をつって握っています。

いただきものですが、
何に使ったらよいか、とおっしゃってくださったのですが、
お味噌汁用にするには
ちょっと味が飛んでしまっているのですが、
お野菜を付ける味噌に加えたり、
マヨネーズに加えたりとディップとして使うこともしてみました。
それもgoodでしたよ。

そして今日は麦味噌と混ぜておにぎり握ったり、中に入れたり。

ご飯は１８穀雑穀と一緒に炊いた玄米です。
野菜のジョンは、薄力粉を天ぷらにするよりずっと薄く溶いて、
薄くスライスした野菜に絡めてフライパンで焼いたもの。
本来韓国風の辛いタレでいただくのですが、
私は、万能ダレにゆずこしょうにしてみました。


今日のご飯自分のための
自分を癒すご飯。
私にはよく解らりませんが、
とりあえず自分の上の人に聞いています。
答えは、自分の感覚ですから、
必要な材料がこれ！というわけではありません。
結局は、自分が食べたいものを
しっかり作ってみることなんです。

今日のお味噌汁にはカブをメインに入れました。
そのほか、にんじん、大根、油揚げ、ネギ、玉ねぎ、じゃがいも、韓国カボチャ、こんにゃくも入っています。
味噌は、麦味噌と米味噌。


昨日のお昼
芋粥にしようと思っていましたが、
前日お風呂に入りながら、
聞いてみました。
何がいいかしら…
答えはなんでも大丈夫だよ。
じゃ、芋粥でも良かったのですが、
本能の赴くままに
作ったのが昨日のお弁当です。

完食していただきましたよ！！
こんな風に食べてくださる方が
何を望んでいるのか
何を提供することで癒され元気になってくれるか
感じることが出来て、
それを表現することが出来たら、
本当に嬉しい！！