ノンオイルにんじんケーキ

9月1日のイベントでお出しするスイーツは、
マクロビスイーツ。
今日はその試作。
にんじんケーキはいつも作っていますが、
今回ノンオイルで、オイルの代わりにプルーンのピューレを使いました。
そしてドテラの精油　タンジェリン　カシア
材料は、

米粉　アーモンドプードル　BP　にんじんのすりおろし　アガベシロップ
クルミ　リンゴジュース　プルーンピューレ　タンジェリンオレンジ精油
カシア精油

焼き上がりは

プルーンピューレが入っているので、いつもより甘味が強くなったのと色が濃く上がっていますが、美味しいです！！
今まではこめ油とか、菜種油とか脂は少量でも使っていましたが、
脂分を使わないで作れるって、

精油は、ドテラのオイルだから使います。
カシアは、シナモンよりお菓子には合うと思います。
オレンジの精油もカシアと良く合うと精油です。
美味しさが増すと思います。

これに豆乳ヨーグルトアイスを添えていただきます！！