鯛焼きレシピ

買出しに行くと地震の影響が出ていました。
米、トイレットペーパー、電池、カセットボンベなどが不足していました。毎日被災地の悲惨な映像ばかり見るにつれ悲しい気持ちになります。関西にいて今できるのは義援金だけですが少しでも協力できればと思っています。

ちょっとほっこりしたくて鯛焼きを作って見ました。


鯛焼きプレートを楽天で思わず購入してしまいました。

さっそく作ってみた！

材料
ホットケーキミックス（1袋200ｇ）
牛乳150たまご１個　あずき（缶）200ｇ　

普通で売っている鯛焼きより小さいです。
１１個焼けました！
とっても簡単！
所要時間は１時間弱でしょうか。（５回分）





焼き方

①型に割り箸にキッチンタオルを巻きつけ薄く油を引きます

②生地を8分目まで流し込みます。
　カレー用スプーンで軽く2杯くらい入れます。

③あずきを乗せます。ティースプーン2杯くらい
　きもちしっかりめにのせる方が食べたときうれしいです。





④あずきが隠れる程度に生地を乗せます。
　　あずきがはみ出るとプレートが焦げちゃいます。
　　生地は少々はみ出ても出来上がったときにはずせますし
　　カリカリでそういう部分もおいしいです。

⑤ふたをして3分で出来上がり！
　外カリカリで中はふんわりです。


　　

冷凍すれば日持ちします。その場合1分ほど焼く時間を少なくしてもいいかも解凍後にトースターにかければ外側カリカリになると思います。

被災地の方が早く平和を取り戻せますように！
心よりお祈り申し上げます