「発祥は違うけど、時間を掛けて北海道に根付いた」という意味で。
ウイキはこちら。
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やきべんは？
DCM(旧ホーマック)は？
ニトリは？
と思われる向きもございましょうが、やきべんは最初から「北海道限定」ですしホーマックやニトリは元々北海道の企業ですので…
あ、田中義剛が一時(生キャラメルだの花畑牧場だの)北海道代表みたいな顔してブイブイいわしてましたけど、あの方は大学で北海道に来ただけで全然ネイティブな道産子ではないので、北海道を全面に押し出してたあの頃の活躍は道民はあまり好意的に思ってなかったですね(←若干主語デカめ)。