おうちで手軽にバル気分を味わいたいな、なんて日に、
あるいは口さみしいので、もう一品なにかという時におすすめ！
今日ご紹介するのは、家に常備してあると便利な「コンビーフ」を使った、熱々スキレットおつまみです♪
名前はズバリ、「コン玉」！
コンビーフにシャキシャキの玉ねぎを合わせて、真ん中にはとろ〜り卵の黄身をぽとん。
米油で香ばしく炒めて、仕上げの黒こしょうとパセリでキリッと引き締めました( *´艸｀)
スキレットごと食卓に出せば、最後まで熱々で食べられるのも嬉しいポイント。
ビールやハイボール、もちろんワインのお供にも最高♡
食べるときは、真ん中の黄身をプチッと崩して、コンビーフと玉ねぎに絡めながらいただきます……♡
レシピ
コン玉
📋 材料
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コンビーフ：1缶
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玉ねぎ：1/4個（みじん切り）
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卵（黄身だけ）：1個分
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塩コショウ：少々
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パセリ：適量（みじん切り）
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米油：適量
【作り方】
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具材の準備をする 玉ねぎはみじん切りにしておきます。コンビーフは缶から出しやすいようにほぐしておきましょう。
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スキレットで炒める スキレットに米油を適量ひいて火にかけ、みじん切りの玉ねぎをしんなりするまでサッと炒めます。 そこにコンビーフを加え、崩しながら玉ねぎとしっかり馴染ませるように炒め合わせます。
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形を整えて卵を落とす 全体に火が通ったら、塩コショウで味を調えます。 炒めたコンビーフをドーナツ状（真ん中をくぼませた形）に整え、その真ん中のくぼみに卵の黄身をぽとんと落とします。
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仕上げ お好みでさらに黒こしょうをパラパラとかけ、仕上げにパセリを散らせば完成です！
コンビーフの旨味と塩気に、シャキシャキ食感の玉ねぎ、そして濃厚な黄身のまろやかさが合わさって、もうお酒が進むお味です(^-^)
バゲットにのせても絶対に美味しいやつ……！
スキレットで作るだけで、なんだかお店の雰囲気になるのもテンションが上がりますよね♪
とっても簡単ですぐにできるので、今夜の晩酌のおともに、ぜひ作ってみてくださいね！
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