こんばんは、
ご訪問をありがとうございます。
土曜朝市の出荷
乾燥しいたけ
乾燥スライス
生なめこ
生ヒラタケ
生しいたけ 240 702
１番最初に売り切れたのが
「なめこ」
まだ発生が始まったばかりでパック数が少ないです。
「ジャンボなめこ」で頭は3cmあります。
次には
「ヒラタケ」
街では珍しいのでしょう。
知らない人もいらっしゃいました。
「菌興240」
カサの巻き込みが強く、
厚肉で少し歯ごたえがあります。
サイズは、7～12cm
「菌興702」
4～7cm位の大きさを揃えました。
少し小ぶりですが、
焼き・てんぷらにして食べたら美味しかったそうです(^o^)
702はこれが最後の出荷になりました。
なかなか、
土曜日を狙って
発生・収穫することが難しくなってきました。
温度が低くなるにつれて、
しいたけの成長もゆっくりになります。
最高気温が２３℃
最低気温が８℃
なんていう日がありましたが、
予測が付かなくなります。
我が家でのこれからの生しいたけ出荷は
「菌興240」が主体になるでしょう。