雨の土曜朝市

こんにちは。

ご訪問をありがとうございます。


鳥取での乾椎茸品評会も無事に終わりました。


きょうは、広島市内の土曜朝市へ参加しました。

市内は朝から雨が降っています。


お客様も晴れの日より少ないので、出品商品も少なめにしました。

・「乾燥しいたけ」　5袋
・「乾燥しいたけスライス」　5袋
・「生しいたけ」　２０袋

商品が余るようでしたら、

お友達のところへ配る予定でしたが、

完売いたしました。　（ありがとうございました）



今の時期に、「原木しいたけ」は珍しいと、

あっという間に売り切れました。



このしいたけは、「菌興702号」です。

出荷の日に合わせて、

水浸・芽だし・発生をさせて収穫です。

今の梅雨時期でしたら、だいたい9－10日くらいで収穫できます。

ホダ木が古いので、しいたけのサイズが少し小さいです。

大きいので5～6cm
小さいので3～4cm

カサを5分開きくらいで取るのが、

厚みもあって良いと思います。



カサに、

・マヨネーズ
・チーズ
・ツナなど、

いろんな食材を乗せてオーブンまたはトースターで焼いてください。

一口でパクリが美味しいです。

ぜひお試しを。