天候がものすごく影響する。
まあこれは「しいたけ」だけに限った事ではなく、
農作物全般にいえることですがね。
４月のこの時期は、
シイタケ採取の最盛期です。
気温が１０度を超えるといっきに芽が出てきて、
雨が降るたびに大きくなります。
５００年玉くらいからがまた一段と成長速度が早まります。
３日もあればすっかり大きくなり取れ頃！
それを過ぎると傘が開きすぎて商品価値が下がります。
またこの期間は温度が高い為に雨でぬれると一晩で傘が開き
傘の巻き込みがなくなってしまうのでやっかいです。
シイタケの状態で、傘がグーの状態からパーの状態にならないように
気を使わないといけません。
これ、意味解りますかね？？
このように薄っぺらな傘になり、
ペラペラになっちゃいます。
バイトさんをたくさん雇い、ある一定期間にいかにたくさん採取できるか！
グーの状態のしいたけをどれだけたくさん採取できるか！
これで本年度の収量・収入がある程度は決まってきちゃいます(*^▽^*)