어제, 좋아하는 요리인 "싼뻬이지(세잔닭)"를 먹었습니다. 소스의 주재료로 쌀술 한잔, 돼지기름 한잔, 간장 한잔이 들어가기 때문에 이런 이름을 얻게 되었다고 해요. 좀 느끼한 음식이지만, 다른 채소요리들과 함께 먹으니 맛있었어요.
昨天去吃了我很爱吃的“三杯鸡”。“三杯鸡”的主要酱料为米酒一杯、猪油一杯和酱油一杯，故得名。有些油腻，但和其他青菜一起吃就会觉得特别好吃。
昨日、好きな料理「三杯鶏（サンペイジ）」を食べました。ソースの一番大事な材料が米酒一杯、豚脂一杯、醤油一杯でありますのでこんな名前が付けましたって。ちょっと脂っこいですが、ほかの野菜料理と一緒に食べると本当においしかったです。
송화단 고기 죽.
皮蛋瘦肉粥
ピータン肉粥
송화단: 중국어로 "피딴"이라고 하는데요. 오리알이나 계란을 석회, 소금, 홍차 등과 함께 두고 발효시킨 음식입니다. 생김새는 이런 모습이에요.
皮蛋也叫松花蛋。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。样子大概是这样的。
ピータン：中国語で「皮蛋」や「松花蛋」って呼びます。アヒルの卵や卵を石灰、塩、紅茶などと一緒に置いて発酵されたもので、こんな様であります。
중국 이외의 나라들에서는 자주 "세계에서 가장 무서운 음식들" 이라거나 "역겨운 음식들" 중의 하나로 소개되곤 한다고 하던데.... 사실 정말 엄청나게 맛있거든요. 추천합니다.
听说在中国以外的其他国家，皮蛋经常会被列为“全世界最恐怖食品”或“恶心料理”之一。。。但其实真的特别好吃。推荐推荐！
中国以外の国では、良く「世界で一番怖い食べ物たち」や「気持ち悪い食べ物たち」などの中の一つとして紹介されると聞いたことありますけど。。。実は本当にとてもおいしいですので。おすすめです。
철판냄비 차수구 버섯.
干锅茶树菇
鉄板鍋チャシュグキノコ
차수구 버섯
茶树菇
チャシュグキノコ
차수구 버섯은 길다란 모양의 버섯인데, 한국에도 여러 종류의 버섯이 있지만 차수구 버섯은 흔하지 않은 것 같아요. 쫄깃쫄깃한 맛 때문에 저는 아주 좋아하는 중국의 식재료입니다. 
茶树菇是外形为长条状的蘑菇。韩国的蘑菇也有很多种，但是茶树菇好像不怎么能见到。茶树菇的口感筋道，是我非常爱吃的中国食材。
チャシュグキノコは長い様子しているキノコです。韓国でもいろんな類のキノコがありますが、チャシュグキノコはあんまり見たことがないみたいです。しこしこしておいしいですから私は大好きな中国の食材です。
다진마늘과 당면이 들어간 애기배추찜
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
刻めたニンニクとはるさめを入れて蒸せた小さい白菜
중국에서는, 한국의 배추처럼 크고 무거운 배추는 대배추, 손바닥만한 작은 배추는 와와차이라고 불러요. 와와차이 진짜 맛있어요.
在中国，像韩国的白菜一样又大又重的白菜叫做大白菜，只有人的手掌那么大的小白菜叫做娃娃菜。娃娃菜真的很好吃。
中国では、韓国の白菜のように大きくて重い白菜はターバイチァイ、手のひらぐらいに小さい白菜はワワチャイと呼べます。ワワチャイ本当においしいです。
오랜만에 여러분께 중국 요리를 소개해드렸네요!
여러분도 맛있는 음식과 함께 행복한 주말 되세요
隔了很久，今天又一次给大家介绍了中国的料理！ 希望大家这周末也吃到很多美食，幸福感充足
久しぶりに皆様に中国の料理を紹介しました。 皆様もおいしいものたくさん食べて楽しい週末過ごしてほしいです
주재료：主材；主な材料
한 잔：＝한 컵。一杯
발효：発酵
생김새：様；うわべ
역겹다：気持ち悪い；（見ること・触ることなどで）吐きたくなる
쫄깃쫄깃하다：しこしこする
배추：白菜
故得名：「だからこんな名前が付けた」 故，こんな理由で；だから。得，得る。
恶心：気持ち悪い；吐きたくなる
蘑菇：キノコ
又～又～：～くて～；～しながら～
例：「又大又重」 大きくて重い
「又矮又胖」 背が低くて太っている
「又湿又冷」 湿気っぽくて寒い