その日、ダンナとラーメン屋へ。
南観音にある「らーめん工房 りょう花」です。
以前、ハンバーグのペッパーランチがあった場所。
前を通る度に、結構お客さんで賑わっているのが見えて
何となく気になってたんですよね。
きれいな店内。
らーめんに対する情熱
があふれてますね。
「エコ割れ箸」って、ちょっと珍しい。
紙おしぼりの袋には人気メニューの紹介。
（破った後に気づきました･･･
）
その日お願いしたのは･･･
餃子。
私がお願いした味玉塩つけ麺。
煮干がきいた塩ベースのスープ。
柚子こしょうを入れるとさらにおいしくなりました。
麺。
太めの麺。
私は熱麺をお願いしましたが、お湯に入っているので最後の頃は麺が伸びてしまって･･･
お湯はなくてもいいんじゃないかな？
味玉はねっとりしていい味付け。
ダンナは塩チャーシュー麺。
あっさりスープも良かったですが、
炙ってあるチャーシューがおいしかったですね。
帰ってＨＰを見て知ったのですが、こちらのお店は愛媛が本社。
四国と広島にお店があり、広島観音店は祇園に続く２号店のようです。
こってり系のラーメンもいいですが
たまには塩であっさりというのもいいですね。
久しぶりに、函館ラーメンが食べたくなりました。
☆今日のお店
らーめん工房 りょう花 広島観音店
広島市西区南観音3-1-25
（082）296-5069