夏休み、９／９日目。
いよいよ夏休みも最終日である。
あっという間の夏休みだったけど、この夏休みは家のこともいろいろできて充実した日々。
今日はどこにも外出せず、家の中のヤボ用をこなす。
晩ご飯は･･･。
圧力鍋を使ったスジ煮込み。
（あまり写真がキレイじゃないなぁ･･･
）
酒季さんのレシピ から「豚肉のエリンギ巻」。
その他、残り物のおかずがいろいろ･･･。
どの料理もおいしくできました。
明日からまた会社。
せめて明日は、ゆっくりリハビリしたい･･･。
会社に行く道を覚えているかしらん・・・？
私の席は、まだ残っているかしらん･･･？
こんな不安を抱える私って、本当にベテランＯＬなんだろうか･･･
とにかく明日からまた１週間が始まる･･･。
夏休み、８／９日目。
その日、私は夜からクラス会に参加。
私はもう１人のＳちゃんと幹事である。
今年の参加者は私達幹事２人を入れて、たったの４名。（クラス全体は５０名）
始まるまでどうなることかと思っていた。
しかし・・・。
時間が過ぎるのも忘れるくらい、とても楽しい時間を過ごすことができた。
40年以上、オンナをやっているといろんな話題で話は尽きず･･･。
下手なワイドショー番組より、ずっと面白い。
レディ達は身を乗り出して、話にのめり込むのであった。
会場は紙屋町星ビル１階の「オステリアバール アヴァンティ」。
（写真はＨＰから拝借）
コース料理の内容は、以前ご紹介した料理とほとんど変わりなし。
ただデザートには少し趣向が。
出てきたデザートはこちら。
チョコレートで書いてあるのは、イタリア語で「懐かしき出会い」という意味らしい。
「クラス会」とお店の方に説明していたので、シェフの方が気を利かせてくださったらしい。
みんな大喜びだった。
ここで、もうかなり酔っ払っている私･･･。
その後、私達は二次会へ。
流川にある「レグラン ドゥ デリス」である。
さっきデザートを食べたのに、またデザートを食べようとする私達･･･。
張り切ってデザートを注文。
頼んだデザートの数々･･･。
飲み物は紅茶を。
なぜかデジカメに残っていた写真。
私、何が撮りたかったんだろう･･･？
その後、話し足りないレディ達は三次会へ。
駅前の「笑笑」でたわいもない話を展開したのでした･･･。
☆今日のお店
①オステリアバールアヴァンティ
広島市中区紙屋町１－６－９ 星ビル１階
（082）544-2125
②レグラン ドゥ デリス
広島市中区流川町２－７ TOYO perfume 流川 １Ｆ－Ａ
（082）246-3968
夏休み、６／９日目。
日中はヤボ用をこなし、やっぱり昼寝でゴロゴロ。
こういう日がずっと続けばいいのに･･･と思ってしまうのは、ナマケモノの私の性だろうか？
夕方、買い物へ。
近所のイオンへ行ってみると、今日20日は「お客さま感謝デー」でものすごい人。
平日ゆっくりスーパーへ行くことがない私。
「お客さま感謝デーってこんなに人が来るんだ･･･。」と妙なところで感心したりして。
今日でカレーも３日目。
ちょっと飽きたので、酒季さんのブログ で紹介されていたカレードリアに。
残り物のごはんとカレーを混ぜて、グラタン皿に。
上から溶けるチーズをパラパラ。
さらにその上に残り物のアスパラとパプリカを散らして、オーブンで焼いたら出来上がり。
とってもおいしかった。
何より、やっとこれでカレーの晩ご飯が終了するのがウレシイ･･･。
休みも残り３日･･･。
夏休み、５／９日目。
ちょうど中間地点です。
休みもあと４日･･･(T_T) 。
昨日、張り切って掃除をしたせいか、全身お疲れモード。
午前中はクーラーのきいた部屋でゴロゴロと過ごす。
昼前、行動開始。
今日はおひとりさまランチをする予定だったからだ。
時々お邪魔している食いしん坊すけさんのブログ で紹介されていたお店にずっと前から行ってみたかった。
廿日市の速谷神社の入口にある小さなお店「プチ・ボヌール」である。
（写真はＨＰから借用）
このお店の前をよく通る私。
確か前は散髪屋さんだったような記憶が。
どんなお店なんだろう･･･？ととても気になっていた。
食いしん坊すけさんのブログを読ませていただいた時、「これだったら私も１人で行けそう･･･」と思い、機会を狙っていました。
12時ちょっと前に店に到着。
店に入ると笑顔のステキな女性が迎えてくれた。
この店の奥さんかな？
店内はトールペイントがふんだんに飾ってある。
かわいい雰囲気。
箸置。
スパークリングのコルクに「プチ・ボヌール（ちいさなしあわせ）とやっぱりペイントされている。
かわいい。
行く前から必ず食べようと心に決めているメニューがあった。
食いしん坊すけさんが「食べた」と書かれていた「焼きオムライスデミグラスソース（1,200円）」。
しかし･･･。
メニューを見て心変わり。
プチランチだと同じ1,200円で前菜、バケット、本日のパスタ、ドリンクが食べられる。
初めてのお店だし、いろいろ食べてみたいし･･･（と言い訳
）。
バケット。
添えられているのは、地元名産の平良いちごと桃の自家製ジャム。
パスタに添えるバケットにジャムというのは少しアンマッチな気もするけど、香りがふくよかでおいしかった。
前菜。
真鯛の香草パン粉焼き。
これはおいしい！
野菜にかけられたドレッシングもおいしかった。
パスタ。
本日のパスタから私が選んだのは「豚トロと水菜のガーリックソース 温卵添え」。
ちょっと量は少なめだけど、これもバランス良くやさしい味。
おいしく食べました。
全く関係ないけど、私は今オーバルの白皿が欲しい。
このお店の盛り付けのようにして、家でもカレーやパスタを食べてみたい。
ただ、収納が不便かもね･･･。
最後は紅茶。
ちゃんと砂時計が添えられており、飲み頃においしく飲むことができた。
昼どき、近所の方らしきご家族連れが次々と。
店内は賑わっている。
厨房ではご主人らしき男性がテキパキと料理。
快適な時間を過ごすことができた。
近いうちに再訪して、今度こそ焼きオムライスを食べるのだっっ
その後、私は大竹へ。
久しぶりに「ぷらぜーる」で足をもんでいただく。
（with 絶叫
･･･）
何と先生は今日がお誕生日
だったとのこと。
（手ぶらですみません･･･m(_ _)m）
先生、お誕生日おめでとうございます。
いつまでもお元気で、不摂生な私の足裏をもんでくださいね～（←コラコラ･･･）
充実した私の夏休み５日目はこれで終了･･･。
☆今日のお店
プチ・ボヌール
廿日市市上平良428-3
（0829）39-9790
夏休み、４／９日目。
休みはあっという間に過ぎていきますね･･･。
日中は以前からずっとやりたかった自分の部屋の大掃除。
細部にわたり整理整頓。
約４時間かけて（６畳の部屋なのに･･･）、やっと掃除が完了。
そして夜は･･･。
これまた先日購入した圧力鍋を使って、カレーを作ってみる。
ショップチャンネルで購入した圧力鍋。
初めての圧力鍋。
使用前には、付属のHow To ＤＶＤを見て、ちゃんと勉強しました。
レシピ本に沿って、カレー作りを開始。
意図的に野菜を大きめに切って･･･。
圧力鍋の威力を体感するため、普段は入れないじゃがいも、ニンジンもゴロゴロ入れてみました。
沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火で１分。
あとは火を止めてフロート式の安全ピンが下がるのを待って･･･。
しかし、この安全ピンがなかなか下がらない。
私はイライラし始める。
何度も鍋を見に行って・・・。
そうか、圧力鍋っていうのは短い時間で加圧して料理に熱を通すけど、その後ピンが下りてくる時間が必要なんだ。
普通はその時間で別の何かをするんだよね。
（もう１品作るとか･･･）
私のようなイラっち（＝気が短いの広島弁？）は似合わないのかも。
10分くらい待って、やっとピンが下りてフタを開けてみると･･･。
おおっ！野菜たちはもうトロトロ。
玉ねぎやナスは溶けてしまっている･･･。
玉ねぎはともかく、ナスは後から入れるべきでした。
ちょっと反省･･･｡
できあがりはこちら。
ピンが下がるイライラを別にしたら、確かに調理時間は短く快適。
火にかけて、30分程度でこのカレーができるなら上出来である。
せいろと同様、圧力鍋も極められるよう頑張ります。
さて、ダンナにひとこと。
今日は張り切ってカレーを作りすぎてしまいました。
申し訳ありませんが、じゃがいもを入れたカレーは冷凍ができないため、明日、明後日の晩御飯は引き続きカレーです。
せめて朝食、昼食は違うものを食べてください。
ごめんなさ～い
夏休み、３／９日目。
ダンナの夏休みは今日まで。
ダンナに誘われ、バイクでツーリング。
ダンナがいつも自転車を練習しているという弥栄ダムへ。
夕方が涼しい－ということで夕方５時頃家を出たが、まだ日が残っておりかなり暑い。
バイクで着いた弥栄ダムはほとんど人影なし。
少しの間、ぼんやりと水面を眺める。
その後私達は、以前から気になっていた温泉へ。
昨年末リニューアルオープンしたという「真珠湖温泉」である。
隣にはホテルが。
ちょっとラブホみたいですね･･･。
中に入ると受付の男性が一言。
「ウチは石鹸、タオル、シャンプー、リンスはありません。必要なら買ってください。」
へっ
タオルはわかるけど、石鹸類もないの？
「その代わり、ウチは入浴料が安いでしょ？」
確かに１人390円は安いよね・・・。
お風呂はとってもシンプル。
（詳細はＨＰでごらんください）
森林浴もできるようになっている。
平日の夕方、ほとんど人はおらず、のんびりと入ることができた。
風呂から出たら休憩ができる。
休憩室。
ここは観劇もできるらしく、大衆演劇のポスターが。
今月はこの方が出演されているらしい。
マッサージメニューも。
７時過ぎ、帰る頃に少しずつ近所の人らしきお客さんが。
特に趣向を凝らした温泉ではないが、１度は体験してみてもいいかも。
帰りのバイクは夜風が涼しく、快適に帰ることができた。
☆今日の温泉
小瀬川 真珠湖温泉
山口県岩国市美和町釜ヶ原４７２－２８１
（0827）55-1126
夏期休暇２／９日目。
天気がいい朝。
やっぱり洗濯をして、撮りだめたＨＤＤを見て･･･。
さて、ランチは･･･。
私が尊敬しているブロガー酒季さんの「酒季の食卓」 に掲載されていたレシピで気になっていたパスタを作ってみることにする。
酒季さんのブログは気になる自宅メシが満載
しかもどれもおいしそうで･･･。
お気に入りのパスタ皿。
もう２０年くらい前に購入したパスタ皿。
皿にはパスタの作り方が記入されている。
この皿には「カルボナーラ」の作り方が、イタリア語で･･･。
作ったのは「たことトマトの冷製柚子こしょうパスタ」。
できあがりはこんな感じ･･･。
これが･･･うまいっっ！
とてつもなくおいしいのである。
私は天才ではないかと思うくらいである。
（ウソウソ、酒季さんのレシピが素晴らしいのである･･･）
･･･ということで、ちょっとスパークリングも。
近所の「やまや」で購入したメキシコのスパークリング。
あまり高いものではないが、しっかり冷えていたせいか、冷製パスタによく合っておいしかった。
これからも酒季さんのレシピを参考にさせていただきますので、よろしくお願いします。
☆本日参考にさせていただいたレシピ
「酒季の食卓」
たことトマトの冷製柚子こしょうパスタ
8/15～23、私は夏休み。
９連休です。
この休みで、私はやってみたいことが。
それは最近購入した調理器具を試してみること。
そして、作ってみたかった料理を作ってみることです。
その第１弾は･･･「せいろ」です。
きまじめで「野菜のせいろ蒸し」を食べるたび、ぜひ自分でも１度作ってみたいと思っていました。
せいろも種類がさまざま。
ネットでいろいろ調べて、横浜の「照宝」に決定
サイズは18センチ。
２段重ねで買ってみました。
（１番上はフタです）
どんな鍋でも蒸せるよう、蒸し板がついています。
蒸し器を使わなくても、沸騰したお湯が入った鍋の上にこの板を置き、せいろを置けば、中の材料が蒸しあがる－という仕組み。
せいろが汚れないようにキッチンペーパーを敷き（How To本に書いてあった方法）、早速蒸してみました。
ずっとやってみたかった野菜のせいろ蒸し。
（キャベツ、カボチャ、パプリカ）
キャベツの上に豚の薄切りロースを敷いた蒸ししゃぶ（もどき）。
結果は･･･大失敗。
適度の蒸し時間がわからないのである。
（何度か中を見たけど、まだまだのような気がして･･･）
蒸し時間が長すぎて、野菜は歯応えなく、豚肉は固まっていました･･･。
確かに17～18分蒸したのは長かったかも。
パプリカが変色しているのが、おわかりでしょうか･･･？
なかなかうまくいかないものです。
しかし、これで終わったらオンナがすたる
ということで、再チャレンジ。
２回目はこんな感じ。
今度は10分程度にしたが･･･やっぱり蒸し過ぎ。
オクラは歯応えがすっかりなくなっていて、変色しています･･･。
ということで３度目の正直。
今度はバッチリ。
歯応えもしっかりしてました。
蒸し時間は６分程度。
蒸した野菜は甘みがあって味が濃厚。
特に自分が作ったからね･･･。
つけだれはきまじめで教えていただいたドレッシングを使用。
きまじめで食事している気分です･･･
この休暇中はしっかり野菜を食べて、減量するのですわ～
いろいろ使い道がありそうな「せいろ」。
しっかり研究してみます。
仕事が早く終わったその日、仕事が休みだったダンナに迎えに来てもらう。
何日か前から、すっかりお肉気分。
向かった店はコチラ。
同僚のＩＫちゃんが「おいしい」と教えてくれた焼肉「鉄仙」である。
大の焼肉好きな私。
「おいしい」と聞いて、行かないわけにはいかない。
まだ早い時間。
私達が１番乗りだったみたい。
店内に入るとご主人と奥さんらしき方が高校野球を観ていらした。
カウンターに４人がけのテーブル席が２つ、奥には座敷もあった。
私達はテーブル席へ。
火力はガスロースター。
メニューに載っているオススメも含めて、いろいろオーダしてみる。
まずは定番のキムチとナムル。
上コーネ。
上ロース。
上カルビ。
ハラミ。
しょぼり（中落ち）
石焼ビビンバ。
石焼ビビンバにはスープがついてます。
ＩＫちゃんの言ったとおり。
どの料理、どのお肉もとてもおいしい。
ただ、コスパは今いちかな？
それに店内はとても静か。
ご主人も奥さんらしき女性も、とても無口で黙々と過ごしていらっしゃる。
私達は野球実況が流れる中、静かな店内で焼肉を食べた。
他にお客さんもいなかったので、仕方ないけどね･･･。
メニューにはレバ刺やもみじ豚も。
ぜひ、今度はもう少し遅い時間に他の肉を食べに行ってみたい。
☆今日のお店
焼肉鉄仙
広島市西区三篠北町１８－１３ カーサ三篠北町
（082）237-7629
その日、私はＩＫちゃんと一緒に仕事で外出。
ちょうどお昼どき。
「近くに評判の店がありますよ！」と教えてくれたＩＫちゃんと一緒に向かった店がコチラ。
堺町にある「DISH SAKAIMACHI」である。
駐車場を探していたら、道沿いに何人かの誘導員が。
ひっきりなく駐車しようとしている車を、駐車場に誘導をしている。
「これは何だ・・・？」と思ってよく見ると・・・。
なんと、あの有名な土橋の「むさし」の駐車場の誘導員だった。
いつも新幹線に乗る時はむさしの「若鶏むすび」を買っている私。
お店もこんなに人気があったのね･･･。
今さらながら、むさしの偉大さを知るのであった・・・。
さて、店に入ろうとすると、入口にタバコを吸う男性がたむろしている。
この店のお客さん？
店内が禁煙なのかな？
店内が禁煙なのはウレシイけど、店の前でこんなにタバコを吸う男性がいるというのは、店に入ろうとする人間にとって、ちょっと怖くもあり･･･。
う～ん･･･
ただ、ここでしかタバコが吸えないんだから仕方ないのかもね。
店に入ると２階に通された。
２階は民家のような造り。
お昼は６つのランチメニュー。
店のパンフによると、この店は野菜にも力を入れているらしく、使用する野菜は山口県錦町の若き農業家の安心で新鮮な野菜。
野菜だけの「ベジタブルランチ」があるのは珍しい。
このランチにも興味があるけど･･･。
やっぱり野菜以外のメイン料理が食べたい！と私達はディッシュランチをオーダ。
まずはグリーンサラダ。
野菜はもちろんだけど、ドレッシングもおいしい。
後で知ったが、このオニオンドレッシングは自家製。
店頭販売もしているらしい。
ガーリックバケット。
（午後からは社外の人に会わないもんね･･･）
しっかりとした味。
これも後で知ったが、広島でも評判のいい堀越にある「ドリアン」のバケットだった。
ＩＫちゃんは魚調理をチョイス。
「スズキとオリーブの煮込み レモン風味」。
肉好きの私は、もちろん肉料理。
「国産豚肩ロースト アンチョビガーリックソース」。
やっぱりここでもガーリック･･･。
ガーリックもしっかりきいていて、バランスのいい味つけ。
添えられた野菜も、野菜の香りがしっかりとしていた。
ＩＫちゃんのスズキも食べさせてもらったけど、どちらも食べ応えがあっておいしかった。
おいしいランチで元気をもらった感じ。
シアワセな気持ちで、会社に戻ったのでした･･･。
☆今日のお店
Dish SAKAIMACHI
広島市中区堺町２－１－１１
（082）293-3937
