夏休み、４／９日目。
休みはあっという間に過ぎていきますね･･･。
日中は以前からずっとやりたかった自分の部屋の大掃除。
細部にわたり整理整頓。
約４時間かけて（６畳の部屋なのに･･･）、やっと掃除が完了。
そして夜は･･･。
これまた先日購入した圧力鍋を使って、カレーを作ってみる。
ショップチャンネルで購入した圧力鍋。
初めての圧力鍋。
使用前には、付属のHow To ＤＶＤを見て、ちゃんと勉強しました。
レシピ本に沿って、カレー作りを開始。
意図的に野菜を大きめに切って･･･。
圧力鍋の威力を体感するため、普段は入れないじゃがいも、ニンジンもゴロゴロ入れてみました。
沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火で１分。
あとは火を止めてフロート式の安全ピンが下がるのを待って･･･。
しかし、この安全ピンがなかなか下がらない。
私はイライラし始める。
何度も鍋を見に行って・・・。
そうか、圧力鍋っていうのは短い時間で加圧して料理に熱を通すけど、その後ピンが下りてくる時間が必要なんだ。
普通はその時間で別の何かをするんだよね。
（もう１品作るとか･･･）
私のようなイラっち（＝気が短いの広島弁？）は似合わないのかも。
10分くらい待って、やっとピンが下りてフタを開けてみると･･･。
おおっ！野菜たちはもうトロトロ。
玉ねぎやナスは溶けてしまっている･･･。
玉ねぎはともかく、ナスは後から入れるべきでした。
ちょっと反省･･･｡
できあがりはこちら。
ピンが下がるイライラを別にしたら、確かに調理時間は短く快適。
火にかけて、30分程度でこのカレーができるなら上出来である。
せいろと同様、圧力鍋も極められるよう頑張ります。
さて、ダンナにひとこと。
今日は張り切ってカレーを作りすぎてしまいました。
申し訳ありませんが、じゃがいもを入れたカレーは冷凍ができないため、明日、明後日の晩御飯は引き続きカレーです。
せめて朝食、昼食は違うものを食べてください。
ごめんなさ～い